为进一步加强十一假期集中用餐单位食品安全监管，督促餐饮服务单位全面落实主体责任，提升餐饮质量安全水平，近日，长丰县市场监管局根据市局统一部署，积极开展“统一查餐厅”行动，对餐厅食品安全情况进行监督检查。

检查对象以网红餐厅、高速公路服务区餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位等社会关注度高、就餐人数多的集中用餐单位为重点，执法人员突击检查餐饮单位的后厨、仓库等重点区域，详细检查从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品加工操作、食品添加剂管理、制止餐饮浪费行为提醒、“两个责任”制度落实等方面内容。

截至目前，出动执法人员172人次，检查餐饮单位282家次，对检查中发现的问题给予指导，并督促餐饮服务单位限期整改。

下一步，长丰县市场监管局将继续加大宣传力度和监督执法力度，提升经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，切实保障广大群众食品安全。(余传硕)