脑梗是生活中较为常见的一种心脑血管疾病，临床上被称为脑卒中，是由于脑部血液供血出现障碍引发的异常表现。
根据《柳叶刀》2019年的调查数据显示全球新发脑梗塞有1,370万人，其中中国则占据了551万人是总人数的40%，这个数值是非常恐怖的。
中国人相对其他国家更容易出现心脑血管方面的疾病，而这也跟人们的饮食有巨大的尴尬。虽然平时我们总是夸赞中国美食何其多，但也正是因为美食过多的原因，加上生活条件越来越好，之前经历过苦日子的人们非常不注意饮食，从而更容易导致各种各样的疾病到来。
而脑梗的到来，也跟体内胆固醇升高有关，胆固醇升高则跟人们的饮食有关，许多人则认为蛋黄所含有的胆固醇非常多，在生活中不能多吃。
蛋黄会升高胆固醇吗？
一个鸡蛋中所含有的胆固醇含量是人体所能接受的，在一天之内吃过多蛋黄的话，确实会导致胆固醇升高，主要也是因为蛋黄所含有的胆固醇浓度较高。
所以在吃鸡蛋时一定要注意一天一个就好，而本身就患有胆固醇疾病的患者则应限制鸡蛋黄的摄入。虽然蛋黄中的胆固醇含量非常高，但蛋黄中的胆固醇毕竟是优质胆固醇，适量补充，对身体也有许多好处。
下来所说的这个食物可谓是胆固醇大户，其含有的胆固醇含量更是蛋黄的三倍不止，但许多人却特别爱吃，不过如果你不想，对脑梗缠上的话一定要及早忌口。
“胆固醇大户”，是蛋黄的3倍，不想被脑梗“盯上”，建议早忌口
那就是鱿鱼干
在人们印象中，深海鱼类属于高蛋白低脂肪食物，但这并不包括一些没有鳞片的鱼，例如由于由于所含有的脂肪，胆固醇是非常多的。
而经加工后制作而成的鱿鱼干，所含有的胆固醇含量则更高。大约每100克鱿鱼干中就含有871毫克的胆固醇，而这更是蛋黄所含有的胆固醇三倍之高。
因此，鱿鱼干虽然非常美味，但吃太多也会导致胆固醇水平升高，不利于高血脂患者控制体重。
胃不好的情况,与平时饮食无节制,方式无规律有关,这些都会让外邪入侵,体内寒气逐渐增加,胆囊收缩功能下降,胆汁 逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适症 候
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
知道了具体缘由就应该积极应对，把这些陋习改掉，同时在闲暇的时候到附近乡间地头采摘些灌南苦菜，回去烧汤喝，红糖适量放一点，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，另外记得早饭要吃，不要再熬夜了，少吃辛辣的，生冷的油腻的。慢慢的你的这些问题就会逐渐好起来的，而不是恶化！
高胆固醇患者的饮食禁忌
1.过多摄入动物油脂
过量过多摄入动物性脂肪对身体健康影响巨大，这也是众所周知的事实。
而长期单一性，依靠植物性油脂，作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的。
高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入，但不能完全拒绝，要适量补充，这样也更有利于保护血管。
2.过量摄入热量和糖分
许多高胆固醇患者在饮食上的控制，往往只会控制含脂肪胆固醇较多的食物，从而忽略了含热量或糖分较高的食物。
但含热量或糖分较高的食物进入人体后，经过消化分解，同样会影响自身胆固醇，血脂，血糖，血压等各方面的数值，因此高胆固醇患者也要避免摄入高热量高糖分的食物。
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