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1.洗菜蔬菜浸泡不长于10分钟，先洗后切。
2..做馅的蔬菜尽量少挤水，用香菇粉丝等吸去多余的水分。

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3.炒菜热锅凉油更健康，抽油烟机要提前开，延后关。
4.切菜板生熟要分开，切完生肉的菜板，要用盐抹一下或者是开水烫一下，阳光好的日子把菜板放在太阳下晒一下。
5.控油壶里的油用完之后，倒新油之前把控油壶洗一下，防止后倒进去的油又被前面的已经氧化的油污染了。

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6.筷子每三个月换一次，洗筷子的时候不要用力搓，搓毛糙了，更易滋生细菌。
7.早晨烧开水的时候要把水龙头的放掉一些，然后再接水烧开水。
8.每次吃饭前筷子和碗都要在流动水下再冲一遍。
9.切土豆，藕等尽量不用水洗去淀粉，营养素保存的更全面。

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10.菜盘子底下永远不汪着油，放盐都是临起锅时才放盐。
11.不喝低于体温的水，外出自己带保温杯。
12.买蔬菜只买三天的量，家中有绿叶蔬菜先吃绿叶蔬菜。

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13.尽量让自己吃的杂一点，最好的办法是把煮杂粮饭，杂粮粥。
14.每顿饭尽量做到光盘，尽量不剩凉拌菜及绿叶蔬菜。
15.严格意义上肥肉不算肉，只能算油，吃了肥肉要减油。