大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材准备：牛肉、黄豆芽、韭菜、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、食盐、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净黄豆芽和韭菜，然后将韭菜切成小段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入韭菜和黄豆芽一起煸炒。
3.加入一丢丢食盐调味，继续翻炒炒软，然后再倒入适量的清水，大火煮开，接着放入腌制好的牛肉滑熟。
4.最后再加入一丢丢鸡精和白胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
材料：西瓜皮、木耳、盐、糖、醋、生抽、蒜末、香油
做法：
（1）西瓜皮削去外皮，切成丝，用盐腌制 10 分钟后挤出水分；
（2）木耳泡发后焯水；
（3）将西瓜皮和木耳放入碗中，加入盐、糖、醋、生抽、蒜末、香油拌匀。
准备食材: 口蘑、西兰花、蒜末。
做法步骤:
1、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入口蘑炒软。
3、接着再将焯好的西兰花倒入一起翻炒，然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜。
4、最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
准备食材: 黄瓜、瘦肉、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切薄片，然后用食盐搓洗干净黄瓜，再切成薄片备用，接着把蒜末准备好，
2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。
3、然后加入适量的料酒、生抽和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着倒入黄瓜一起翻炒。
4、炒至黄瓜断生入味以后，即可出锅开吃。
准备食材: 芦笋、大虾、口蘑、黑胡椒碎、蒜末。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入黑胡椒碎、料酒和食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、芦笋清洗干净切小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末一起炒香，然后加入口蘑一起翻炒。
4、炒软口蘑后，再加入芦笋一起翻炒均匀，最后加入食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
准备食材: 南瓜苗、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切碎，然后把南瓜苗摘小段切好，再准备好蒜末和小米辣。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉碎煸炒，炒至变色后，再加入料酒和生抽提鲜。
3、然后倒入南瓜苗一起翻炒一分钟左右，接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒均匀。
4、炒至南瓜苗断生入味以后，即可出锅开吃。
食材：大虾：450克，黄油：100克，大蒜：2瓣，盐：适量，黑胡椒：适量
做法：
1. 准备好大虾，去头和泥肠，洗净备用。
2. 大蒜切碎备用。
3. 炒锅大火加热，放入切块的黄油。
4. 倒入大虾翻炒，炒至虾壳焦黄。
5. 加入蒜蓉，炒出蒜香味。
6. 加少许盐，翻炒均匀。
7. 最后撒上黑胡椒，出锅即可。
材料：毛豆半斤、鸡蛋4个、油盐适量、葱1段、
做法步骤：
1.把毛豆荚剥开，取出豆粒，放入清水中搓洗一下，把豆粒上的薄膜搓下来，把豆粒捞出，沥净水分待用。
2.葱切葱花，鸡蛋磕入碗内，把蛋白和蛋黄打散，充分搅打均匀，再加入少许盐，有点底味，搅匀。
3.锅内加入油烧5成热，下入毛豆粒翻炒，稍翻炒几下，毛豆颜色就变绿了，这时候加入盐，盐有助于毛豆快速成熟，炒2-3分钟，把毛豆炒熟，豆粒上起小油泡就可以了，加入葱花，翻炒均匀，然后，把豆粒摊平。
4.把鸡蛋液转圈淋在豆粒上，铺平，摊成蛋饼，转小火，让鸡蛋液慢慢凝结。
5.待蛋液稍凝固，把蛋饼翻面，煎制另一面，把蛋饼两面都煎至蛋液凝固。
6.最后，把蛋饼翻炒成块，盛出装盘即可，一道清香味美的毛豆炒鸡蛋就做好了。
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