胶东半岛地热资源丰富，区域内有着数量众多的温泉。这一地理特点，早在古代就已被人们所认识到。比如，古籍《枣林杂俎》中就列举了不少胶东区域内温泉。

《枣林杂俎》是明末名士“谈迁”所撰写的一部笔记体文集（注：谈迁去世于清顺治年间，但他心怀故国，自称“江左遗民”，因此本文就只称他为明末名士）。其中有一章节专门提到了温泉，并将地点精确到了省府州县。

在该书中，共列举了九处胶东半岛范围的温泉，原文为：

“登州府城南七十里温泉；又栖霞艾山、宁海州㟙山；福山县西三里奇泉自石孔出，冬温夏冷；招远城东二泉并出，一寒一温；宁海州东四十里龙泉，文登县西七里汤泉，又东北六十里温泉，皆寒、温两泉并出；莱州（府）即墨县东四十里温泉，鸟堕辄烂，旁有凉泉。”

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先民在取地名时习惯以地理标志物为参考，上述温泉基本都有与之相对应的村镇名称，比如蓬莱的温石汤、栖霞的艾山汤、牟平的㟙山汤（多个村庄的合称，现属莱山区）和龙泉汤、文登的七里汤和温泉镇（现属环翠区）、招远的温泉街道（温泉路）、即墨亦有温泉街道。而多数温泉如今也已开发为旅游景点，如栖霞的艾山汤、牟平的龙泉汤等，都名声在外，游客络绎不绝。

从地理位置分布来看，上述温泉遍及胶东半岛东西南北中（偏北有蓬莱，偏西有招远，中有栖霞，东有牟平、文登，南有即墨），可谓分布广泛。实际上，半岛区域内的温泉不仅限于《枣林杂俎》中的列举，原牟平地界现乳山辖区内的“汤上温泉”和文登的“汤村温泉”等温泉等，同样具有代表性。