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糖尿病是一种与众不同的疾病，具有隐蔽性、顽固性、特殊性、长期性和多变性，可诱发100多种急慢性并发症，很难对付。但是只要稳定血糖，患者也可以像正常人一样生活、学习和工作。
我今年83岁，是49年的糖尿病患者，在长期与糖尿病相处的过程中，摸索出了一套巧吃饮食控制血糖的技巧，现在身体棒棒的，现将我的技巧介绍给广大糖友参考。
作者：邓焕新
• 怀化市糖尿病康复协会荣誉会长
• 中国医师协会《华夏医魂》丛书特邀编委
• 中国糖龄王
01
全面摄取食物
糖尿病患者像正常人一样，身体需要蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、粗纤维和水，这7种营养物质各司其职，相互协调，互相制约，共同完成人体各种生理活动。
若缺乏糖类，人就缺乏能量；若缺乏脂肪，维生素就不能吸收。所以我全面摄取食品，在日常生活中很少忌口，除下面这10种不吃外，我基本上其他的都吃。
饮食只控制数量，不控制品种，从而满足了身体各方面的需要，身体生理活动很正常。
10种不吃：
不抽烟喝酒
不吃油炸食品
不吃腌制食品
不吃烟熏的腊制品
不吃霉烂变质的食物
不吃病死的动物
不吃动物肾上腺、甲状腺和淋巴结
不吃未成熟的水果
不吃辛辣燥热的食品
不吃过期的保健品和药品
02
主食以杂粮为主
杂粮营养丰富，含糖率比主粮低，口感好，吃后有饱腹感。我一日三餐基本上吃红薯、玉米及玉米面、燕麦面、荞麦面等。
吃面条时，都搭配1个鸡蛋和绿叶蔬菜。
在长期实践中我发现以下这些食品对改善糖尿病症状、延缓并发症的发生与发展有裨益，我经常吃。
粮食类：玉米、燕麦、荞麦、大豆等。
蔬菜类：苦瓜、青豌豆、菠菜、芹菜、空心菜、茭白、西红柿等。
水果类：柚子、苹果、鳄梨、樱桃、猕猴桃等。
禽类：母鸡、老鸭、鸽子等。
鱼类：草鱼、鲫鱼、桂鱼、黄鳝、泥鳅等。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋等。
其他类：豆制品、牛奶、羊奶、驼奶、山药、黑木耳、松茸、绿茶、黑茶等。
以上这些食品是我餐桌上的“常客”。
03
改变进食顺序，增加饱腹感
80年代我吃饭图快，先吃饭，再喝汤，每餐吃2两米肚子还不饱，不想放筷子。
后来我改变进食顺序，即：先喝汤，接着吃蔬菜，再吃主食，最后吃点水果，细嚼慢咽，吃后有饱腹感，再好的东西也不想再吃了。
通过采取以上技巧进食控制了血糖，常年空腹血糖没有超过7mmol/L，餐后2小时血糖没有超过10mmol/L，血压、血脂、糖化血红蛋白等指标都正常，现在还在写书、讲课，为糖友咨询服务，排忧解难。
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