大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材准备：青椒、空心菜梗、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.青椒和空心菜梗清洗干净，然后把青椒切小块、空心菜梗切小段备用，再切好蒜末和姜丝准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入青椒煸香，然后加入空心菜梗一起翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，炒至空心梗断生以后，即可出锅开吃。
食材准备：
1. 木耳菜300克，洗净切段；
2. 猪肉150克，洗净切丝；
3. 青椒、红椒各半个，切丝；
4. 葱姜蒜各适量，切丝。
详细做法：
1. 木耳菜用水泡发，洗净备用；
2. 猪肉用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 烧热锅，加入适量油，油热后放入姜蒜丝爆炒出香；
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，再加入木耳菜、青椒、红椒丝翻炒；
5. 加入适量盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀；
6. 最后加入葱丝，翻炒均匀即可出锅。
食材：黄瓜、火腿、土鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.三个土鸡蛋打入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，再准备好火腿丁和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入火腿丁一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再倒入切好的黄瓜一起翻炒，加入一丢丢食盐，继续翻炒几下，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
4.淋入适量的生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材
丝瓜2－3只，红椒1个，葱姜蒜适量，食盐少许，食用油一勺，白胡椒粉少许
做法
1、丝瓜洗干净，轻轻刮去皮，切成滚刀块！
2、油热放入葱姜蒜炒出香味，放丝瓜炒匀。
3、炒不到一分钟加少许开水烧一两分钟
4、丝瓜烧熟加少许食盐，加红椒点缀，加白胡椒粉炒匀即可完成！炒丝瓜时加少许开水能迅速炒熟不破坏营养！记得无论炒任何绿色蔬菜，千万别盖锅盖儿，盖锅盖儿后容易让绿色蔬菜变黑
材料：猪排骨：适量；黄豆：适量；苦瓜：适量；姜片：适量；蒜头：适量；盐：适量；清水：适量
做法：
1. 处理材料：将猪排骨洗净，切块备用。黄豆提前泡水约2小时，苦瓜洗净去籽后切片备用。
2. 煮汤：将猪排骨和泡好的黄豆放入煮锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，直到排骨和黄豆煮烂。
3. 加入苦瓜：待排骨和黄豆煮烂后，加入切好的苦瓜片、姜片和蒜头，继续煮约15分钟，使苦瓜变软熟透。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可出锅。
5. 上桌：将煮好的黄豆苦瓜排骨汤盛入汤碗，可以撒上少许葱花或者胡椒粉增添香气。
食材准备：贡菜干，小米辣，大蒜，白芝麻，辣椒面，花椒，生抽，陈醋，白糖
制作过程：
1.贡菜干泡水30分钟，水开后放入锅中煮熟捞出过凉控水。
2.料汁：碗中放入蒜末，辣椒面，花椒和小米椒，淋上热油加入一勺生抽，两勺陈醋，少许白糖拌匀后浇到煮好的贡菜上即可。
准备食材: 鸡腿、葱姜末、白胡椒粉、姜片。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后放入蒸碗中，接着往里加入姜片，再冷水上蒸锅蒸煮。
2、蒸煮三十分钟左右后，再盛出放凉，接着撕成小块放入大碗中备用。
3、另取碗加入葱姜末，然后淋入热油爆香，激发出香味，接着加入白胡椒粉、食盐、生抽和半碗凉开水，再搅拌均匀即可。
4、把搅拌均匀的酱汁淋在鸡腿肉上，然后和鸡腿肉一起抓拌均匀入味，即可开吃。
材料：海蛎 500克，去壳洗净；鸡蛋 1个，打散；面粉 适量；面包糠（或者面包屑）适量；盐、胡椒粉适量；食用油适量
步骤：
1. 将海蛎去壳，洗净并沥干水分备用。
2. 海蛎洗净后，用少许盐和胡椒粉腌制片刻，提升海蛎的味道。
3. 将腌制好的海蛎均匀地裹上面粉，使其表面均匀覆盖。
4. 将裹有面粉的海蛎逐个沾上打散的鸡蛋液，然后再裹上面包糠（或面包屑）。
5. 锅中倒入足够的食用油，加热至中高温（约180摄氏度）。
6. 将裹好面粉和面包糠的海蛎逐个放入油锅中，炸至金黄色和脆脆的外皮。
7. 将炸好的香酥海蛎捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
8. 可以配上适当的调味酱料（如辣椒酱或蒜泥酱），即可享用香酥海蛎。
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