这个生气不是指气体，而是指一种生发之意，比如很多人乏力，在城市里住，又是睡不着，又是这酸那痛的，回到老家后，这些毛病都消失了，其实大家去感受一下，比如回到乡下，当你吃自己或者爸妈种的菜，或者农村人自己种的菜时，有一个很明显的感受，就是有蔬菜的味道，有大自然的味道。
比如我大侄女，只要放假就会回去老家，人家说这么麻烦干嘛？你爸妈都在外面呢，浪费时间浪费銭，而她怎么说？想吃点家乡蔬菜的味道，想吃点农村真正的家常菜，外面是吃不到的。
人家说你想吃，让家里人帮你快递出来就好了，她说那不一定的味道！就比如吃鸡肉，现场杀了吃，跟冰冻几天能一样吗？为什么同样是家鸡，一样的肉，但冻了几天后，就不是那个味呢？
确实是呀，很多时候，我们吃的就是那块肉，但是否是那个味，自己都记不得了，已经忘记了那原本的味道，我自己也是一样，我特别喜欢吃茄子，能刮油又软烂，但城市里买不到，虽然看起来很大个，但煮起来却没有茄子味道，而老家的呢？煮一下就软烂了，我能吃两碗饭，香呀！
我们吃了那农村的蔬菜，也不肝郁了，早起后就想做点什么，这就是肝气升发的表现了，肝主升发，绿色的都是养肝疏肝的，吃绿色的蔬菜，就能让肝气调达，所以很多人天天吃肉，越吃越累，而吃点青菜呢，反而有精神了，才知道肝在人体的作用呀！
肝气不升，肾水就不会升，何来精气神？晚上熬夜不睡，早上10点不起，中午起来随便吃个饭，所以人就好像生病一样，又怎能去应付白天的事情呢？所以早起就是养肝气，早睡就是养肾水，肾水足，肝气升，大脑就清晰，处理事情就快。
有句话叫做：不生气就不生病！生气了，肝气就不调达，就会出现肝郁，肝郁后气血就流通不畅，自然也就茶饭不思，干什么都没有力量，再好看的房子，再豪华的车子，也入不了你的法眼，我们就说是没心情吧！
好，多吃有气的东西，比如把肉买回来，就赶紧去弄来吃，广东人叫做“鲜”，客家话叫做“赶新鲜”，也就是趁着新鲜就弄来吃，这就叫做有气，又比如潮汕的牛肉丸，很多人都喜欢吃，但快递之后就没用了，已经不是那个味道了。
却不知做牛肉丸或者猪肉丸的，要趁着肉还会动，还有温暖时，就要赶紧制作，如果等凉了再弄，那即使做出来，也不是那个味，更何况还冰冻几天快递呢，那还有温度还能动，这是什么？我们就叫做气，所以趁热吃，也就是气，或者叫做热气。
所以不要老是吃冰冷的东西，包括肉类，很多人很懒，反正有冰箱，一下子就买很多，一下子吃不完就冻起来，要吃的时候再拿出来解冻，但那已经没有肉味了，更不提气了。
你看健康的人，肌肉弹力很大，尤其是小孩子，胖嘟嘟的可爱，我们就说是Q弹的，但人老了以后呢，生病的时候呢，看到就剩下一层皮，就知道已经没多少气了，所以人也不再成长。
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