年轻的时候不懂节制,总是习惯熬夜刷短视频,上班久坐还不爱运动,一到饭点就喜欢点外卖久而久之,弄得身体都不好了。
现在选择保养自己的身体,通过食补,运动让自己慢慢变好,虽然慢,但我感觉挺好的。下面自己总结的对兄弟们补身很好的6种肉食,建议兄弟们多吃,合理搭配在我们的日常餐食中,让我们一起变强变厉害
一、泥鳅
泥鳅富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,具有补 肾生 精的作用,能滋补强身,增强体力。
推荐食谱:红烧泥鳅
泥鳅是一种蛋白质很高的食材,可以增强人体的免疫力。买泥鳅要买“粉鳅”,价格略高,个头小,肉质细腻,口感更好
食材:泥鳅、老抽、生抽、盐、蒜
做法:
1、泥鳅洗净沥干,锅内放水、生姜,放入泥鳅,大火煮开
2、撇去浮沫,加料酒去腥,加入少量油(最好是菜油),老抽、生抽、适量盐
3、放入蒜头,加盖煮开后转中火,大约10-18分钟,开盖大火收汁后加葱即可
二、牛肉
牛肉是传统的补益佳品,牛肉中蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富多样,能提供充足的营养成分,天冷了经常吃牛肉是相当不错的选择。
推荐食谱:干锅牛肉
食材:牛肉、生抽、白胡椒粉、葱姜水、淀粉、少许花椒油、蒜苗、青椒、洋葱
做法:
1、牛肉逆着纹路切片,加生抽、白胡椒粉、葱姜水、淀粉、少许花椒油抓匀腌制15分钟
2、土豆切块,撒上淀粉,油热下午餐肉煎至微焦,下土豆煎熟捞出备用,油热再放入腌制好的牛肉快速滑散炒变色,放入蒜末,干锅酱(火锅底料也可以)炒香,再放入土豆和午餐肉炒匀,撒点孜然粉
3、加蒜苗、青椒、洋葱翻炒几分钟,起锅前撒上芝麻葱花即可
三、虾
虾中含有微量元素硒,有助于改善小蝌蚪活 力、维持它的形态和功能。
推荐食谱:蒜蓉辣炒虾仁
紧实Q弹的虾肉,融入了蒜味和辣味,一口一个,完全停不下来!关键是低卡减脂!
食材:虾肉、洋葱、小米辣、蒜、葱姜、料酒
做法:
1、小料(洋葱、小米辣、蒜)切碎备用
2、鲜虾去壳、去虾线、开背,加入葱姜料酒,腌制半小时
3、热油炒虾仁,变色盛出备用,锅里底油爆香小料,加入虾仁翻炒,调味只需加蚝油和生抽,虾仁炒熟撒上葱花出锅。
四、羊肉
羊肉属于温性食物,特别适合 腎 虚 的男人食用。它不仅能暖 中 补 虚,还能补中 益 气,对男人有好。
推荐食谱:羊肉烧土豆胡萝卜
食材:带皮羊肉520克、土豆300克、胡萝卜1根、大葱1段、蒜4瓣、姜1块、八角1个、小葱2根、红干椒5-6个、桂皮1小块、香叶1片、花椒粒1小撮、黄豆酱1勺、冰糖6粒、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、热水适量、食用油适量、香菜1根
做法:
1、把羊肉切成两三厘米见方的大块,找个大锅,加冷水,把羊肉块放进去,再加点葱段、姜片、一小撮花椒和1勺料酒。开大火,等水煮开后就关火,把羊肉捞出来备用。
2、土豆和胡萝卜削皮,然后切成滚刀块,就是随便切,大小差不多就行。葱姜蒜也要切好,葱段、姜片和蒜片都备一些。准备点红干椒、桂皮、八角和香叶,这些香料能让羊肉更香。
3、烧热锅,倒点油,然后先放葱姜蒜进去炒香。接着把羊肉放进去,翻炒到羊肉变色。然后把之前准备好的香料和几颗冰糖也放进去,继续翻炒两分钟,让羊肉充分吸收这些香料的味道。
4、倒入1勺料酒、1勺黄豆酱、1勺老抽和2勺生抽,继续翻炒,直到羊肉都上色了。然后加热水,要没过羊肉哦,开大火煮开后转小火,慢慢炖。大概炖一个小时左右,羊肉就会很烂了。
5、把切好的土豆和胡萝卜放进去,继续炖15分钟左右。然后开大火,翻炒几下,让汤汁变得浓稠一些。最后撒点香菜增色增香,然后就可以出锅装盘了!
五、鸽肉
古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高,含有丰富的蛋白质/维生素等;鸽内壮体卜肾,生机活力,有优化 精子质量的作用。
推荐食谱:卤水白鸽
整体烹饪时间只需25分钟就可以吃的超入味的卤水白鸽!肉质鲜嫩可口,香味十足,配饭吃一流!食材也是超级无敌简单!!简直无法想象的好吃!
食材:姜39克、酱油69克、水254克、花生油53克、两只白鸽
做法:
1、白鸽是整只的哈!热锅后,放入花生油、姜片,煎至香味(1分钟)
2、放白鸽,中火煎至表面金黄色(5分钟左右),放酱油、水、糖。
3、一直中火烹饪,盖上盖子焖哈,每隔5分钟就翻个身,用勺子舀点锅里的酱汁淋上去,倒入肚子里,这样里面就入味了。整个过程20分钟。
4、最后火调大一点点,收汁的同时,不停舀酱汁淋上去。然后出锅,切成4块,再进锅里和剩余的酱汁混下均匀即可开吃。
六、驴肉
驴肉味道细腻,高蛋白、低脂肪,中医认为它能补气 补血、滋补肝肾。
推荐食谱:干锅带皮驴肉
食材:驴肉、青红杭椒、洋葱、香辣酱、辣妹子、姜、葱、蒜、生抽、老抽、火锅料少许、白糖、味精、胡椒粉、干椒节、花椒粒、辣鲜露
做法:
1、驴肉切块,焯水,冲晾。
2、炒姜片、葱结、八角2克、桂皮4克、丁香3根、肉蔻2克、草果3克、香叶3片、白芷1克、干椒节、花椒粒,炒香,下驴肉块煸香,
3、同时烹生抽、料酒,加水,烧30分钟(压12分钟),调色调味(火锅料、白糖、味精、胡椒粉、酱油),收汁,下青/红杭椒圈,出锅装入垫有洋葱丝的锅仔中即成,撒香菜,淋红油都可。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
热门跟贴