芦笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，以及大量的膳食纤维，吃起来口感爽脆，可以凉拌，白灼，炒肉等，味道都非常不错。

推荐食谱一：白灼芦笋

1.准备新鲜的芦笋一斤左右，先用刀去掉根部，再从中间对半切开，放入盘子里面备用，大葱一小段切成葱丝，红椒半片切成长条，用来搭配颜色，大蒜几粒切成蒜末，一起放入盘中备用。

2.锅里面添入适量的清水，分别加入一勺食盐和少许植物油，增加食材的底味和亮度，等水烧开后，下入切好的芦笋，用勺子翻动几下，焯水2到3分钟左右，倒出控水装入盆中。

3.接着把芦笋均匀的摆入盘中，用刀从中间切开，便于入味，放上葱丝和红椒丝，蒜末，浇上适量的蒸鱼豉油，再泼上一勺200度的食用油，激发出葱蒜的香味，美味即成。

推荐食谱二：芦笋炒腊肠

1，准备一把新鲜的芦笋，清洗后切成滚刀块，3根腊肠，切成厚片，葱白一段切成片，生姜适量切成片，大蒜几个切成蒜片，一起放入放入盆中。

3，锅里面烧水，加入少许食盐和清油，水开后下入芦笋，焯水两分钟左右，捞出来控水备用。

4，重新起锅加入少许食用油，油热倒入葱姜蒜爆香，下入腊肠，快速翻炒2分钟，然后倒入芦笋，翻炒片刻，开始调味，分别加入食盐，胡椒粉，大火翻匀，起锅前淋入少许明油，翻炒均匀，美味即成。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。