古谚语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
茶水滚沸，热气缭绕，邀三两知己共聚，喝上一杯茶，尽享半日悠闲，兼具修身养性之效。一直以来，饮茶被认为是“养生局”的一环。
然而，凡事过度不见得是好事，喝茶也是如此。中山大学附属第七医院在《Frontiers in Nutrition》期刊发表的研究揭示，每日额外一杯茶的摄入或使阿尔茨海默病风险上升48%，认知退化、思考缓慢等问题。
为了进一步探究喝茶的影响，有研究发现，浓茶中所含的鞣酸、草酸等物质成分一旦过量，就如同给肠道发出了错误的信号，导致肠道发生痉挛性收缩，蠕动速度也会随之减缓。
长此以往，不仅肠道的正常功能会受到影响，就连肠道里的菌群平衡也会受到严重冲击。有益菌的数量会逐渐减少，而有害菌则可能趁机大量繁殖，甚至突破肠道黏膜的保护屏障，通过肠脑轴从而引发一系列的精神问题。
看到这样的研究结果，许多人心里犯了嘀咕：难道肠道里这些小小的细菌，真能让以前提神醒脑的茶，现在变成了可能让人变笨的“凶手”？
事实上，人体的肠道中约携带有1-2kg肠道菌群，其数量更是达到了100万亿，而人体细胞也一共只有40万亿左右。目前已知的肠道细菌有1000多种，在人体内发挥着举足轻重的作用。
在这些菌群中，一种名为AKK菌的肠道细菌，尽管仅占肠道有益菌的3%，却能为肠道供给必要的营养与能量，同时有效抑制有害菌群的繁殖，从而维护肠道的整体健康。因其独特功能而被视为“下一代益生菌”的关键成员。
长久以来，人们普遍认为茶叶能提神醒脑，原因在于茶叶中富含的茶多酚、儿茶素等活性成分，在促进肠道菌群平衡，特别是增加有益菌数量方面发挥着重要作用。
上海中医药大学李后开教授团队，在实验研究中发现茶多酚可以显著升高小鼠肠道中AKK菌的丰度，同时可显著改善小鼠的糖脂代谢，精力及炎症表达等。换言之，适量饮茶之所以带来诸多益处，很大程度上得益于茶多酚促进AKK菌增殖的积极作用。
相反，饮茶过浓，不仅会引起睡眠障碍，还会导致肠道菌群失衡，AKK菌等有益菌数量减少，肠道屏障受损，有害菌则可能通过“肠-脑轴”影响大脑，进而对认知与情绪稳定性产生负面影响。也就是上述所说的“喝茶太多太浓，人会变笨”。
然而，通过适度饮茶以维持AKK有益菌的平衡并不容易。鉴于此，科研人员开始积极探寻更为直接高效的肠道健康维护策略，最终，AKK菌的外源性补充方式取得了重要突破。
据《凤凰网》科技板块报道，2023年底，天津大学浙江研究院（绍兴）携手时光派TIMECURE抑衰中心，成功召开了AKK菌的全球首次商业量产发布会。据了解，作为国内生科新锐，时光派已在研发方面投入近4000万，目前时光派已注册了10株针对中国人群的AKK菌株专利，并成功实现从实验室研究到量产的跨越。
基于上述研究，中企TimeShop携手诺奖级科学家Jeffery C. Hall，集结数十位生物工程精英，深挖百岁老人肠道样本，创新研发两粒含量300亿的AKK菌，推出前沿降脂护肠产品“肠倍轻”，被京东健康迅速邀请入驻，也被学界视为开启了“护肠6.0时代”。
目前TimeShop手握20余项生科专利，“肠倍轻”也已荣获国际双专利认证。资料显示，“肠倍轻”率先登陆香港屈臣氏、万宁等数百家专柜，凭借699元/瓶的亲民价，工厂即便已经满负荷不分昼夜赶工，也仍满足不了市场需求。
据知名市场研究机构Research and Markets最新发布的数据，预计到2026年，全球肠道健康市场将膨胀至834亿美元，复合年增长率高达8.3%。在此背景下，中国市场异军突起，成为全球肠道健康领域的焦点。
AKK菌的商业化进程，无疑为生命科学领域树立了成功应用的典范。随着这一模式的不断成熟，国人对于肠道健康的认知将超越传统观念，如单纯依赖饮茶等习惯。
喝茶虽好，但切莫贪杯。适量饮茶，既能享受其带来的健康益处，又能避免潜在的不良影响，方为明智之举。在享受茶香四溢的同时，让我们更加理性地呵护肠道健康
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