日前,大众新闻大平台向全网发起“好客山东‘4×100’美食接力”,邀请网友推荐自己喜欢的山东美食。这一周聊城、菏泽、日照三个城市的网友格外热情,各式各样的特色美食塞满了活动后台,美食接力已经“跑”起来!让我们追随这三地网友的接力足迹,看看大家都推荐了什么“最”有特色的美味吧!

“最鲜见”——聊城黄金万两

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提到聊城东阿,大家都会第一时间想到阿胶,而东阿网友@一锅爆米花推荐了一道90%人都没吃过的美味——黄金万两:“黄金万两,菜名取自膝下黄金,精选国家地理标志性产品东阿黑毛驴前蹄的膝盖骨,酱卤而成,胶质满满,是一头驴身上仅出产两个的珍贵食材,故此也可以叫‘黄金腕俩儿’,这道菜啊,必须得戴上手套大块吃肉,才能得其精髓,体验咱山东人的豪情与温柔。”

“最温暖”——菏泽单县羊汤

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秋风渐起,天气变冷,在这个季节里,没有什么比一碗热乎乎、香喷喷的羊汤更让人感到温暖的了。菏泽网友@Morgan向我们推荐了有“中华第一汤”美誉的单县羊汤:“我一定要给大家安利单县羊肉汤!那味道,简直绝了!汤鲜味美,羊肉鲜嫩,天气渐凉时喝上一口,感觉全身都暖洋洋的,满满的幸福感!单县羊汤鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏,色白似奶,水脂交融,质地纯净。谚语说道:‘来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩。’”

“最猎奇”——日照五莲百虫宴

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吃惯了日常食材,会不会也想偶尔尝试一点有挑战性的美食呢?网友@Slience推荐的一道五莲百虫宴,是视觉与味觉的双重猎奇体验:“所谓靠海吃鱼、靠山吃虫,五莲地处泰山与崂山交界之地,吃虫是传统。五莲人认为这些虫子是高蛋白、低脂肪的食物, 对身体有好处,特别养生。而百虫宴是五莲人最珍贵的农家美食,卢锥(音,学名黄褐金龟子)、豆虫、咕噜果(蚕蛹)、蝉、蚂蚱……这些五莲的特色山珍美食,天然绿色,很多虫子体内含有丰富的蛋白质,不仅味道香,还能补充能量,所以不管男女老少,吃虫子成了五莲人独特的生活方式。”

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除此之外,还有很多特色美味也让人垂涎欲滴:聊城的“两河”美食最为动人,晶莹剔透、酥脆香甜,寓意幸福美满的空心琉璃丸子;软嫩爽滑,汤鲜面美的临清捶鸡面;香喷喷的武大郎烧饼配着潘金莲咸菜与王婆粥,是聊城人的家常味道。菏泽是碳水脑袋的天堂,外松内软、筋道酥脆的炸面泡;选材讲究、沉淀历史的巨野罐子汤;金黄酥脆、劲道香甜,入口无油腻、落地而无渣的黄冈馓子。山海相依的日照,既有来自大海的馈赠,也有来自大山的宝藏,汤色金黄、汤汁鲜美、面条劲道的海沙子面;肉质细嫩、鱼油丰富的鱼肉与清香美味的香椿拌在一起的春季限定菜香椿拌黄尖子鱼;醇香可口、金黄脆香的炉包……

网友们推荐的美食中有没有你最爱的山东味道呢?快扫描下方二维码,把你心中“最特色”“最美味”的山东味道推荐给大家吧!

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1、接力通道开放时间为 10月17日9:00至 11 月10日17:00,在此期间,您可通过扫描宣传海报下方二维码进入接力通道,下拉菜单任意选择鲁菜、小吃、名厨或美食街区进行推荐。

2、您推荐的内容,须具备山东地域民风食俗特点和齐鲁文化风貌。

3、如推荐鲁菜或小吃,请在推荐页中简要描述起源地、制作方法以及色香味等,并附照片或视频。

4、公众推选投票通道开放时间为11月11日9:00至11月20日17:00。

(实习生 陈秋童 大众新闻记者 刘英)