明天立冬，再忙记得“吃三样，做二事，忌一事”，老传统不能忘|海蛎子|羊肉汤|羊蝎子|老传统|蜜枣|面条|韭菜|饺子

明天就是中国传统二十四节气之第十九节气立冬，也是冬季第一个节气，标志着已经进入冬天。冬季寒冷多病，也是人身体抵抗力较弱的时候，自然需要补充营养，古人有“入冬日补冬”的传统习俗。明天立冬节气，再忙记得“吃三样，做二事，忌一事”，老传统不能忘！

一、吃三样

1、吃羊肉汤

立冬有喝羊肉汤的传统习俗。羊肉富含营养，能驱寒暖身，立冬这天喝羊肉汤可以滋补身体、增强体质。羊肉汤的做法多种多样，常见的有清炖羊肉汤、羊肉火锅等，今天推荐一道羊蝎子熬汤做的面，非常滋养身体。

材料：羊蝎子，葱，姜，盐，新鲜面条

做法：1、羊蝎子焯水洗净。2、锅里放油，放花椒和葱爆香，把羊蝎子放到锅里煸炒一下。3、砂锅里烧开水把羊蝎子放入，在加几片姜进去，开锅后改小火，炖到汤浓肉烂时加盐调味。4、面条机里加入面粉和水，启动机器后10分钟新鲜面条就好了。5、锅里烧开水，把面条放上烧开，面条浮起即熟。6、把面条捞起，把羊蝎子和汤舀入，加小葱调味。

2、喝鸽子汤

老祖宗的饮食习惯是很智慧的。从古到今，汤羹一直都是滋补身体最好的利器，隔三差五这样熬一锅，比鸡鸭鱼肉都好，营养自己也营养家人，有条件的别错过这个汤，真的是太滋补了。

材料：鸽子1只，麦冬少许，玉竹少许，淮山少许，蜜枣2颗，枸杞少许，盐少许

做法：1、鸽子一只宰杀洗净，炖汤要选择好搭配的配料，鸽子属于热性，容易上火，搭配玉竹和麦冬来中和它的热性，再搭配上淮山片、蜜枣、枸杞，汤不但营养更好，味道也会得到提升。2、砂锅中放入清水，把洗净的鸽子放入，把玉竹和麦冬洗净以及淮山也洗净放入，然后放入蜜枣。3、大火烧开后，用勺子轻轻的撇去浮沫。改成小火炖大约1小时，鸽子软烂后用叉子帮助把鸽子撕碎成小块，最后加枸杞以及少许盐调味，关火即成，这样来一碗在冬天暖暖的太香了！

3、吃饺子

俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法，因为立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。今年立冬不选白菜萝卜，我选择韭菜海蛎子来做馅，没想到得到了家人的夸赞。

材料：面粉少许，韭菜少许，海蛎子肉适量，盐少许，鸡蛋2个，花生油少许。

做法：1、韭菜洗净控干水分，切成碎末放入盆中，把海蛎子肉用水冲洗控干多余的水分，放入盆中，加入适量的花生油拌匀，再加入少许盐拌匀，馅料就调好了。2、面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜静置10分钟，面团拿出揉匀，搓成长条揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮。3、再把馅料中打入鸡蛋拌匀，拿一个饺子皮放上适量的馅料，放上一个海蛎子肉。折叠后两手捏紧，饺子就包好了，包好的饺子全部放到案板上，就可以准备煮饺子了。4、锅里放入清水烧开，煮上饺子用勺子轻轻的推动，防止饺子糊锅，把饺子充分煮熟捞出。