作者 杨庆鸣
昨天去扬州办事，在国庆路上，看到一家专卖“金刚蹄”的“扬州老字号”店，走近一看，不就是小时候我们看到的“老虎脚爪”吗？这里姑且称遇见“虎迹”，因为它的形状是做成老虎的梅花脚爪。
久违了，“老虎脚爪”！
在无锡，“老虎脚爪”几乎绝迹，已看不到那家大饼店或糕点店在做，而在扬州却有“渡江桥牌”专卖店，可见这一饮食文化在扬州传承，它自称是世代传承，用碱发面木炭烤制，而非大饼店里大煤炉筒子里烘焙，这种老味道香脆，正面金黄光亮，反面硬脆，中间柔软，比大饼好吃，种类有甜、咸、椒盐3种，一只2元，我立马买了6只，内心一阵欣喜。
无锡梅花糕到处可见，且价钱一路在上升，过去5分一只，现在在著名风景区卖到8元一只，说不定还会突破2位数，都是有可能的。
翻阅我自己发的朋友圈，2018年11月，去常州探望母亲时，曾见到“老虎脚爪”，三姐见我欢喜，抢着付钱，虽不值几个钱，但一股暖流涌入心头，姐弟手足情，能抵御外面的寒风，此时无声胜有声。
在我记忆中，“老虎脚爪”3分钱一只，学校组织远足，曾经买了放入书包中，“老虎脚爪”何时在无锡消逝，已很难说清。
现又见“虎迹”，触动了我大脑皮层的细胞，记忆是陈旧的，却又是新鲜的。
又见“虎迹”，它是梅花六爪。
“金刚蹄”——“老虎脚爪”，虽排不上扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、灌汤包、盐水鹅、牛皮糖和高邮咸鸭蛋十大美食小吃，但它却实实在在是大众欢喜的美食一款。
扬州风情， 活色生香。
作者简介
杨庆鸣，现为中国散文家协会会员、江苏省作家协会会员、无锡市作家协会理事、无锡市文艺评论家协会会员；《江南文化》《无锡酒文化》编委。已出版文学作品《一得集》《耕读草堂漫笔》《湖边散记》《闲云望溪月》《乡野清音》等6本。发表各类文学作品250余篇，95万字，其文学作品多次获散文创作奖。
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