嚯，“爸爸厨房”第一期的回锅肉一播出，反响好得不得了。
“爸爸厨房”微信群里学员们也频频打卡，展现自己的“学习成果”，以及对做菜的热情。
除此之外，评论区、居民群里还有一群这样的声音：
“妈妈们也想去学，可以不哇？”
“要上班得嘛，来不到的哇！”
“我也想去，那天有事情，好可惜”
小编是看到了大家的“心里话”的哦~
好的好的，居民们都是我们的“心尖尖”，安排，必须安排！ 那就，直播，走起！
11月2日，“爸爸厨房”第二期如约而至，本期学的是川菜里的经典，经典中的扛把子——没有鱼的鱼香肉丝！
社区工作人员临时抓包，当起了“兼职主播”。
主播说：第一次直播，第一次架设备在后厨，着实有点紧张。
虽然是秘方，小编还是决定把秘方透露一下：
食材：猪里脊切丝，约3两；莴笋切丝，约4两；木耳泡好切丝，约1两。
调味料：老抽、湿芡粉、胡椒、味精、料酒、白砂糖、保宁醋、郫县豆瓣
划重点：剁碎的泡红椒、老姜碎、泡仔姜碎、蒜末、葱花
这期师傅“打样”环节，学员们更是全程手机录像了，足以证明鱼香肉丝在川菜中举足轻重的地位以及要把鱼香肉丝做好的困难程度。
大厨切的丝，这刀工！
大厨切的肉，“薄如蝉翼”，竟然还透了一丝丝光。
果然是从业30多年的大厨！
直播过程中，便有网友留言到“肉竟然可以这样”！
正式开炒！这一阶段观看量是最多的，大概积了5000多个点赞。
大厨演示完，大家都表示，眼睛会了，手可能还没会。
那就，上灶！
学员实操阶段，爸爸们在成都工匠、秦皇假日酒店行政总厨、川菜大师曾旭松的指导下，纷纷动手制作鱼香肉丝。现场香气四溢，锅铲与铁锅碰撞发出的声音交织成独特的乐章。新鲜的食材在爸爸们手中逐渐变成美味佳肴，他们认真专注，努力还原鱼香肉丝的正宗味道，那色泽红亮的肉丝与配菜在锅中翻炒的画面，极具观赏性。
点评阶段，曾大厨综合评分，第二组的鱼香肉丝兼具色香味，拔得头筹。
本次的课程，除现场学员感受外，真的收到不少网友的好评。
观众们在直播间积极提问，从鱼香肉丝中糖和醋的精确比例，到如何让炒出的肉丝更加滑嫩，曾总厨都耐心解答。爸爸们在制作过程中的小插曲也被直播出去，引得观众们纷纷留言鼓励。线上线下热闹非凡，让更多人感受到了这道鱼香肉丝背后的父爱和美食文化，也让凉风顶社区的此次活动成为人们热议的话题。
当然，网络不好、直播卡顿，小编收到这些问题了，之后尽量解决，争取让大家看得流畅，看得流口水~
插个话题，看，活动才结束一天，学员们便纷纷“交作业”了，开起了线上比武。
好啦，各位爸爸们继续看过来，下一期是硬菜——水煮肉片。妈妈们、孩子们搞快给老公、爸爸报个名，都来学学，让家里的爸爸们秒变“大厨”！
有意报名者，请联系曹老师进群：15828595734（微信同号）
素材：凉风顶社区
编辑：潘溪亭
审核：孙志成
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