在咱老百姓的餐桌上，菠菜是常见的蔬菜。特别是在冬季的时候，菠菜更是大量上市。
菠菜作为一种营养丰富的绿叶菜，它富含多种维生素和矿物质，对咱的健康那是相当有益。也是因为这个原因，许多人也喜欢在菜地里给菠菜留一席之位。
不过，您知道吗？菠菜施肥可有不少门道，一些资深的菜农就说，菠菜最怕三种肥，那到底是哪三种肥呢？可千万不能随便用。今天，咱就来好好唠唠菠菜施肥这事儿。
先来说说菠菜的生长习性和需肥特点。菠菜的主根又粗又长，就像个强力“吸管”，吸水吸肥能力很强。它比较耐旱，但是怕涝。而且菠菜喜欢微碱性的环境，酸碱度在 6 到 7.5 之间最合适。这就意味着，咱在给菠菜施肥的时候，得考虑它的这些“喜好”。
下面就讲讲菠菜最怕的三种肥。第一种就是没有腐熟的农家肥。
您可能觉得农家肥都是好东西，直接往地里用就行。其实不然，没腐熟的农家肥就像个“定时炸弹”。
它在地里会继续发酵，产生大量的热量，这热量能把菠菜的根烧坏，就像把菠菜放在热水里煮一样，那菠菜肯定长不好，甚至会死掉。
老话说“人怕生水，菜怕生肥，而这里的“生肥”指的是未经过充分腐熟的农家肥，至于其危害这里就不多做介绍了，总之农家肥必须充分腐熟后才能使用的，不管是对菠菜，还是其他的农作物都是如此的。
第二种是酸性肥料。
前面咱说了，菠菜喜欢碱性土壤，如果使用酸性的肥料，就会破坏其生长土壤的酸碱性平衡了。
特别是土壤一旦酸化，菠菜就像住在了“酸房子”里，会影响它对营养的吸收，导致生长缓慢，叶子发黄，产量和品质都大打折扣。
所以对于像氯化铵、硫酸钾、氯化钾这些酸性肥料，就最好不要迎用来给菠菜施肥，可以选择硝酸钠或硝酸钾这类碱性肥料，让土壤保持在合适的酸碱度，菠菜才能茁壮成长。
第三种是铵态氮肥等。
大家也知道，氮肥对绝大多的农作物生长有利的，使用氮肥它们长得才快，可是对于菠菜而言，它对铵态氨特别敏感。
尤其是在大棚种植和露地越冬菠菜的时候，可千万别用碳酸氢铵、氯化铵等铵态氮肥。要是用了，就容易出现烧根、烧苗的情况。
您想啊，菠菜的根都被烧坏了，还怎么吸收营养长大呢？而且，菠菜是硝酸盐积累量比较高的蔬菜，它吸收氮肥主要是以硝态氮为主。
在冬季和早春，土壤温度低，铵态氮转化成硝态氮的速度特别慢，这时候建议施入硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙、硝酸钠、硝酸镁等硝态氮肥是比较合适的。
那菠菜用什么肥最好呢？其实啊，充分腐熟的农家肥就是个不错的选择。在农村里很多人种植菠菜，都知道把腐熟的鸡鸭粪、羊粪，甚至是人粪尿等，浇在菠菜附近就会长得非常的嫩又快。
这些腐熟的农家肥就像营养丰富的“大餐”，里面有各种微量元素，能让菠菜长得又快又好，还能改善土壤结构，让土壤疏松透气，保水保肥。
就好比给菠菜盖了个温暖舒适又营养充足的“房子”，菠菜在里面能舒舒服服地生长。
除了施肥的种类，施肥的时间和方法也很重要。一般来说，基肥要施足，在播种前把农家肥均匀地撒在地里，然后翻耕入土。
追肥呢，可以根据菠菜的生长阶段来。在菠菜生长初期，可以稍微施点氮肥，促进它的叶子生长。到了后期，适当增加磷钾肥，能让菠菜长得更健壮，抗病虫害的能力也更强。
总之，菠菜施肥可不是一件简单的事儿。咱得了解它的生长习性，避开那些不适合的肥料，选对合适的肥料，并且掌握好施肥的时间和方法。
只有这样，咱种出来的菠菜才能绿油油、水灵灵的，产量高，品质也好，让咱一家人都能吃上健康美味的菠菜。
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