从“看客”到“参与者”，与丹泉酒业共赴一场洞藏封坛文化之旅|丹泉酒业|封坛|洞藏|美酒|酒文化

时维金秋，序属丰收，丹桂飘香，万物沉醉。11月22日至28日，丹泉酒业迎来了年度盛典——“洞藏封坛，传世丹泉”2024封坛大典·丹泉洞藏封坛文化节，这场文化盛宴在广西河池市南丹县丹泉酒厂盛大启幕，数百位丹泉坛主从五湖四海齐聚在此，共同感受千年封坛文化的魅力所在。

01 岁月封藏，重塑丹泉文化新高度

11月23日上午，随着鼓乐齐鸣，2024「丹泉洞藏封坛大典」观礼仪式正式拉开帷幕。这一仪式代表着丹泉将中华千年酒文化与现代文明巧妙融合，创新性地打造出丹泉独有的封坛文化范式的重要时刻。大典现场，鼓声震天，乐音悠扬，各位领导与嘉宾缓缓步入祭坛，每一步都遵循古礼，恭请酒神、登台祭祀、净手焚香、三献祈佑、献酒行礼，整个过程庄重而神圣，仿佛穿越时空，连接起丹泉千年的酿酒历史。

丹泉酒的酿造历史源远流长，河池南丹的酿酒始于秦汉，兴于唐宋。这里气候宜人、水质甘甜，酿酒之风盛行于街头巷尾，代代相传。唐朝诗人曹唐在《汉武帝于宫中宴西王母》诗中，曾明确记载了汉武帝用丹泉酒供奉西王母的盛大场景，这为丹泉酒赋予了深厚的历史文化底蕴。一代代丹泉人秉持匠心，将酿酒技艺代代相传，铸就了丹泉酒的传世佳酿，如今丹泉已被国家商务部评为“中华老字号”。

自2015年首届丹泉封坛大典起，丹泉洞藏封坛文化节已成为展现丹泉文化底蕴、品质追求及工艺精髓的重要窗口。通过对历史、文化、工艺的多维度展示，丹泉不仅将千年的文化底蕴呈现给世人，更将这份厚重的历史传承至市场，使丹泉成为了独具魅力的文化符号。

河池市政协副主席韦祖林在致辞中强调：“丹泉作为重点龙头企业，为河池市的社会经济发展贡献了重要力量。河池市委、市政府一直高度重视和重点扶持丹泉发展，着力将丹泉打造成为‘广西第一，全国十强’白酒品牌，不断增强核心竞争力和品牌影响力。”他提到，河池地处云贵高原南麓，拥有得天独厚的自然条件，是中国首个地级世界长寿市，独特的自然资源禀赋为酿好河池美酒创造了一流的环境。同时，丹泉集团通过投资建设丹泉小镇、南丹矿物温泉等全域旅游项目，已初步形成了酒旅融合发展新格局，具备进军百亿企业的条件。

南丹县人大常委会主任杨承勇在致辞中提到，在自治区“振兴桂酒”战略引领下，丹泉酒业不断提升酒旅融合，以卓越的品质、过硬的技术、一站式的服务和独特的文化引领行业发展。南丹县将全力支持丹泉酒业上市发展，加快推动“百亿丹泉”的实现。

丹泉集团党委书记、董事长吴荣全在致辞中表示，丹泉的愿景是“不求五百强，争做五百年”，使命是“为人民创造美好生活的产品、服务和利他精神”，价值观是“做追求卓越的长期主义者”，经营理念是坚持以市场为导向、以客户为中心、以消费者为核心。为商家和消费者提供高品质的产品和高质量的服务，这才是丹泉营销的本质。在现场，吴荣全倡导大家要少喝酒、喝好酒、喝有意义、高价值的酒，封坛酒是最好的选择，具有品鉴、情感、投资、收藏等多重价值。

此次封坛大典不仅是一次丹泉文化的传承与展示，更是一次对未来的美好期许，对丹泉未来发展的坚定信心，让每一位参与者都感受到了丹泉文化的独特魅力和深厚底蕴。

02 沉浸式互动体验，解锁封坛新玩法

今年的丹泉洞藏封坛文化节，彻底颠覆了传统观赏性活动的模式，成为一场全方位的沉浸式体验盛宴。丹泉酒业精心策划了多个互动板块，让每一位嘉宾都能从“看客”转变为“参与者”，深度体验丹泉酿酒工艺与洞藏封坛的魅力。

在风景如画的歌娅思谷，丹泉特别设置了藏寿专区，这里不仅是自然风光的展示，更是南丹长寿文化的缩影。当地的长寿老人为封坛嘉宾赠送长寿礼，传递祝福，让嘉宾在浓厚的文化氛围中感受到丹泉酒的长寿基因和独特魅力。

走进酿酒车间，匠心专区成为了嘉宾们打卡的热门地点。在这里，嘉宾们可以亲身体验12987大曲坤沙工艺，参与下沙投料，亲眼见证一瓶酒的诞生。这种身临其境的体验，让嘉宾对丹泉酿酒工艺有了更加直观和深刻的认识，也让丹泉酒的匠心精神得以传承和发扬。

在丹泉研究院的调酒专区，嘉宾们更是过足了调酒师的瘾。在丹泉工程师的悉心指导下，嘉宾们亲自调制一瓶专属酱酒，不仅满足了他们对调酒的好奇心和探索欲，更让他们深刻感受到了丹泉酒的品质与独特风味。

此外，洞天酒海里的封坛专区成为了整个文化节的重中之重。洞天酒海以其恒温、恒湿、恒风、恒氧的洞藏环境，为丹泉酒提供了得天独厚的陈化老熟条件，洞藏一年相当于洞外储藏数年，使得丹泉酒品质卓越，稀缺性极高，极具收藏价值。正是这样的洞藏环境，吸引了众多消费者前来丹泉封坛。嘉宾们在这里郑重完成选坛、取酒、落锁、封坛等一系列庄重而神圣的仪式，亲身体验了封坛的全过程，感受到了丹泉酒深厚的文化底蕴和独特的洞藏魅力。