来源：深圳特区报
在广东
有句话叫做“捞起捞起，风生水起”
这不仅是个好意头
更代表着一道美味
剔去脊骨和细刺的淡水鱼片
薄如蝉翼，爽口弹牙
片片宛如白冰、鲜嫩清甜
淋上油、盐、柠檬草
花生米等数十种配料
入嘴爽口弹牙，满口留香
生鲜再美味
也不得不直面一个问题
——寄生虫
你也许永远不知道面前的
这碟生腌、鱼生
还是刺身里
是不是藏着一个“虫窝”
男孩反复低烧，持续一周
近日，13岁的小凯反复低烧，一家三口都有相似症状，到南方医科大学深圳医院就诊，确诊肝吸虫病（华支睾吸虫病），可能就是那碟美味的生鱼片导致的。
在医生的建议下，小凯一家三口都做了寄生虫相关检查，结果显示，三人血常规中嗜酸性粒细胞都异常升高！小凯还有肝功能异常，彩超显示肝内有片状低回声区，肝门淋巴结肿，妈妈的大便中检出肝吸虫卵！
这下，小凯反复发热的原因终于找到了，就是肝吸虫病（华支睾吸虫病），可能就是那碟美味的生鱼片导致的。
最终，一家三口都进行了驱虫治疗，小凯的症状也逐渐好转，但肝脏的损害还得慢慢恢复，后续还需继续观察治疗。
淡水鱼肝吸虫检出率最高6.85%
肝吸虫，也叫华支睾吸虫，是中国淡水鱼中最常见的一种致病寄生虫。当食用了被肝吸虫感染的生鱼片后，虫体便主要寄生在人体的胆管、胆囊内，引起胆道一系列病变，如胆管炎、胆囊炎、胆结石等。
2016年以来，广东省每年持续抽取一定比例人群样本开展肝吸虫病调查，2020年，江门、佛山、中山等珠三角地市食用鱼生的区域人群感染率为13.81%，高于全省平均水平。2010年以来，广东省监测生食淡水鱼4736份，肝吸虫检出率在0%-6.85%之间。
按照这个检出率，吃生鲜，感染肝吸虫的几率最高有6.85%。
拖得越久，对肝伤害越大
肝吸虫在人体内安家落户，存活可长达20～30年，感染肝吸虫后症状可分为三个不同的阶段：
轻度：一开始可表现为轻度乏力、食欲不振或腹痛。
中度：继而可能出现头昏、乏力、精神不振、食欲不振、上腹饱胀、腹泻、肝区隐痛等不适症状。
重度：严重者可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝胆管癌。
拖得越久，对肝脏损害可能越大。所以，如果吃了生鲜，身体出现以上症状及时去医院就诊，早发现，早诊断，早治疗！
预防肝吸虫，最主要守住“口”，防止“虫从口入”。改变生吃或半生吃淡水鱼虾的习惯，彻底煮熟煮透再吃。切生、熟食品所用的刀和砧板要分开，处理过生鲜后洗手，存放生鲜的餐具要清洗干净，避免交叉感染。
来源｜深圳特区报
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