大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。寒冷的冬天,很多人都会有手冷脚冷、肚子凉、头疼、关节疼痛等问题,主要是天气寒冷,气血运行不畅引起的,日常要注意身体保暖工作,保证气血充足。寒冬,很多人都会喝汤暖身,今天推荐八道营养的炖汤,简单易做营养丰富,每天喝一碗,暖身更暖胃,增强身体免疫力,抵御寒气减少生病,一家人过一个健康的冬天。
一、莲藕花生猪骨汤
准备食材:猪骨,莲藕,花生,姜片,葱结。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。
3、将猪骨、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
二、板栗山药乌鸡汤
准备食材:乌鸡,板栗,山药,姜片。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳,洗净备用。
3、将乌鸡、山药、板栗和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净备用。
2、胡萝卜和山药削掉外皮,清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐,搓洗干净表面,再清洗干净切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入苹果和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
四、山药牛肉汤
准备食材:牛肉,山药,姜片,葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,山药去皮洗净后斜切成片。
2、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入适量清水煮开。
3、水开后放入山药煮十分钟煮熟,最后加入食盐调味,撒上葱段即可出锅开吃。
五、白萝卜炖鸡汤
准备食材:鸡肉,白萝卜,枸杞子,葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。枸杞子清洗干净。
3、将鸡肉和姜片先放入汤锅中,炖煮二十分钟。时间到,放入白萝卜,继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
六、山药胡萝卜排骨汤
准备食材:排骨,山药,胡萝卜,姜片,红枣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、莲子玉竹猪骨汤
准备食材:猪骨,莲子,玉竹,桂圆,薏米,山药,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,用温水清洗干净浮沫备用。
2、薏米清洗干净,放入锅中翻炒一会儿,炒干水分炒至微黄,盛出来备用。
3、将猪骨、莲子、玉竹、薏米、桂圆、山药、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入HttP://WwW.biqu77.CoM适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
八、白萝卜玉米排骨汤
准备食材:白萝卜,玉米,排骨,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块,玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、白萝卜、玉米和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
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