时间过得太快了,转眼间来到了农历十一月,明日就是农历十一月初一,也就吃传统中的“冬月”,随着冬月的到来,天气越来越寒冷。尤其北方更是寒潮频发,滴水成冰,这个时节我们除了要适量锻炼,还要注意饮食,多吃一些能保暖御寒的食物,来帮助我们度过严寒的冬天!

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明天就是冬月的第一天,我们再忙也别忘了“吃4样,忌1事”营养又驱寒,安康温暖过冬!

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一样:馕包羊肉

在寒冷冬月,推荐多吃一些牛肉羊肉之类的肉类,这样不但可以增加身体的营养还可以御寒。

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【馕包羊肉做法】食材:羊排适量,红甜椒,绿甜椒适量,洋葱少许,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许,馕1个。

1,锅里放入适量的花生油,放上洋葱、姜片爆香,把羊排放入煸炒均匀,加入酱油煸炒上色,加入开水大火烧开改成小火慢慢地炖大约1小时,羊骨上的肉充分熟透。

2,加入红甜椒块和绿甜椒块炒均匀,把馕烤脆切块摆到盘中,把炖好的羊排倒入盘中,撒香菜即成。

二样:蔬菜拌黄豆

俗话说“冬吃豆,赛吃肉”之说,在冬月推荐多吃一些豆类,补充身体的蛋白质,豆类和肉类事不同的,好处多多,别不懂吃可惜了!

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【蔬菜拌黄豆做法】食材:黄豆适量,黄瓜1根,青椒1个,花椒少许,八角,盐,生抽酱油1勺,醋1勺。

1,黄豆清洗干净,浸泡一夜,放到锅里,加入花椒八角,加入一大勺的盐,大火烧开,改成小火慢慢的煮大约30分钟,捞出黄豆,控干水分。

2,把黄瓜洗净切丁,青椒洗净切丁,和黄豆一起放入盆中,加入适量的生抽酱油和醋,稍微放一点点盐,搅拌均匀即成。

三样:牛肉

到了农历十一月初一,也就是“冬月”,离春节也近了,我们吃一碗牛肉面不但可以保暖御寒,还有着顺遂如意的美好寓意。

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【牛肉面做法】食材:面条适量,熟牛肉,花椒,大料,盐,葱段,姜片,香叶,老抽,葱末,香菜。

1,牛肉浸泡去血水,切成块状,加入葱姜放入压力煲,放入水,花椒和大料,香叶一起放入料盒,放入锅中,加入盐和老抽,电压力煲通电,选择牛肉键即成。

2,锅里加入水烧开,煮上圆面条,煮熟捞出,舀入牛肉汤,熟牛肉切片放入,加入少许辣椒油,撒上小葱末和香菜末即成。

四样:五花肉炖白菜

关于白菜,不但是越冬的好食材,在民间更是有“百菜不如白菜”、“冬季白菜赛肥羊”之说,到了冬月,白菜是最好吃的季节,明日农历十一月初一,记得常吃!

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五花肉炖白菜做法】食材:大白菜,红薯粉条,带皮五花肉,花椒少许,葱,姜,盐,酱油,花生油。

1,锅里放入花生油,把带皮五花肉切片放入锅里煎炒出油,加入葱姜炒香,再加入酱油烹一下炒匀,上色,加入少许清水防止糊锅。

2,倒入切好的大白菜煸炒,把提前泡软的粉条倒入,大火烧开改成小火稍炖一会,炖到粉条和大白菜都熟透,加盐和鸡精调味,就可以出锅了。

农历十一月忌1事:

1,忌过量运动:进入农历的十一月,也就是冬月,天气寒冷,这个时候忌过量运动,过量运动容易出汗多,寒气入体对身体不利。我们在寒冬季节要适量运动才能保持身体健康,温暖的度过寒冬!

峰儿话语:

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