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最近,厨房爆炸频发,令人触目惊心。

11月4日,河南洛阳的一对夫妇,照常在家中准备早饭,结果燃气灶一打火,巨大的火球瞬间冲破厨房门窗。

爆炸最终导致丈夫全身烧伤92%,送到医院不久便不幸去世,妻子重度烧伤69%,目前仍在接受手术治疗。

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同年10月14日,浙江绍兴一位宝妈,正在家给3岁的儿子煲汤,突然一声巨响,厨房爆炸了。

猛烈的冲击力,将门边的孩子炸飞出去,厨房内的母亲更是高达65%烧伤,现场玻璃、瓷砖、厨具四处飞溅。

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这些近期发生的厨房爆炸事故,想必不少朋友刷视频时都有刷到过,也在心里埋下了一颗忧患的种子。

为什么最近这类事件频发?谁又能保证自己幸免于难?有什么好的预防措施吗?

针对这些问题,探讨出合理答案,今天这篇文章的目的就在于此。

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天干物燥

小心煤气灶

这一幕往往发生在秋冬季节,古人通过“喊火烛”的方式提醒人们注意火灾隐患,放在如今依然有这个必要,只不过那时候的明火源是蜡烛,如今是燃气灶

所谓厨房爆炸,一般就是燃气爆炸,高发期也集中在秋冬,只是因为一个随手的小动作——紧闭门窗。

10月以来,国内大部分地区都步入了秋季,天气逐渐寒冷,为了室内保暖,许多家庭都是紧闭门窗的状态。

导致厨房通风条件变差,一旦燃气发生泄漏,密闭空间内极易形成高浓度的可燃气体,只要一点小火苗就能引起大爆炸。

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那么主要问题来了,燃气好端端的为什么会泄漏呢?

天然气通过城市或小区的管道输送到每家每户,再由一根主燃气管道引入厨房,通过燃气表计量气体使用量后,最后输送到燃气灶。

主燃气管道是由燃气公司铺设的,耐高压且抗腐蚀的金属管,一般不会出什么问题,一出问题就不是一般的问题。

连接主燃气管道和家庭燃气灶的软管,才是燃气泄漏的高发区。

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大部分家庭,采用的都是橡胶软管或不锈钢波纹软管,不锈钢波纹软管更加耐用,建议优先选择。

橡胶软管极易老化,长期暴露在厨房的高温油烟环境中,容易变硬或出现裂缝,建议至少每2年更换一次。

燃气灶背面有一个进气接口,与软管连接,用一个螺纹接头固定,确保连接处密封无泄漏,浙江母子那场事故,据调查就是这个接头脱落导致的。

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秋冬昼夜温差大,极端温度变化,也更容易导致软管或接头因材料热胀冷缩发生泄漏。

一个小习惯

成厨房隐患

除了设备本身的老化、松动,人为的操作不当,也会成为厨房爆炸隐患。

下面这些可能导致危险的小习惯,指不定你也有。

很多人都有这样的经历——准备做饭时,燃气灶突然罢工,怎么都打不着火,然后就开始不停的旋转旋钮。

这样的结果有两个,一是火苗蹿起来了,正常开灶;二是火球把人创飞,虽然是小概率事件,但是河南那对夫妇家便是这种情况。

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燃气灶的工作原理是通过点火装置产生火花,点燃释放出的燃气,如果点火失败,但燃气阀门已经打开,燃气会持续流出并在空气中积聚。

当空气中的燃气浓度达到5%-15%的范围区间,即使只是一个小小的火花,也可能引发爆炸。

正确的做法是,再次打火前稍微等几秒,让上一次可能泄漏的燃气散开,并且打开厨房门窗让空气流通。

如果多次尝试点火仍然无效,先排查燃气是否用完,电池是否没电。

再观察点火针是否有油污、水渍、积碳,有水渍就擦干,有油污就用砂纸打磨一下。

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最后取下中间的小火盖,查看油污情况,以及气孔是否堵塞,使用牙签清理缝隙和气孔中的脏污。

还有许多朋友中意喝靓汤,煲汤的时间通常比较久,干等着又挺浪费时间,可能锅在灶上烧着,人就离开厨房忙别的去了。

有经验的煲汤人都不会开太大火,或者时刻留意着锅里情况,就怕汤溢出来把火浇灭,这可不是难清理那么简单。

火被浇灭了,但是燃气灶没关,燃气就还在持续流出,等你发现异味的时候,空气中早已弥漫了足以发生危险的浓度。

还有在我们用旋钮调节火力大小的时候,90度直角是最大火,要调成小火,你通常都往哪个方向拧呢?

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是不是习惯顺时针,朝着关火方向?虽然这样也能将火力调小,但是存在安全隐患。

国内燃气灶多是一大一小两个火圈,猛一下拧到90度打起火之后,再逆时针调节,先保持内圈火力不变,逐渐调小外圈喷嘴的流量直至关闭,继续转动再使内圈火力持续变小的一个过程。

而顺时针往回调,是把所有喷嘴的流量同时调小,内外圈依然在释放燃气,火焰难维持稳定,容易熄灭导致燃气泄漏。

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目前,市面上也有一些更安全的燃气灶,两个方向都能旋转,确保不漏气。

别急

还有预防措施

大家都知道,天然气和液化气通常闻起来有一股“臭鸡蛋”味儿,那是其中添加了一种特殊的臭味剂,散发出这种味道,提醒着大家要高度警惕。

除此之外,你平时开火做饭的时候,可以观察一下燃气灶上的火焰,正常情况下它会呈现蓝色,如果火焰偏黄或者不稳定,可能是燃气压力异常或有泄漏隐患。

确保周围环境是安静的,在关闭灶具后,靠近燃气管道或阀门处,认真听是否有“嗤嗤”的轻微气流声,如果有,可能存在泄漏。

你实在无法确定,还可以采用简单的肥皂水检测法:将肥皂水涂抹在燃气软管、阀门及接头处,如果有泄漏,肥皂水就会在漏气处产生气泡。

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燃气公司通常会提供定期检查服务,可以主动预约上门检测燃气设备,检查内容包括:软管接头密封性、燃气灶及管道的气密性等。

燃气软管建议每2-3年更换一次,发现磨损、老化应立即更换。

使用符合国家标准的燃气灶,并优先选择带有熄火保护装置的型号。

排除了设备和软管的隐患,还可以安装燃气报警器、切断阀、自闭阀安全三件套,确保万无一失。

燃气报警器是监测燃气泄漏的重要设备,因天然气密度较轻,容易上升,应安装在燃气灶附近,距离地面约30cm的墙面上。

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而燃气自闭阀和紧急切断阀,都是用来及时切断气源、防止燃气泄漏的安全装置。

自闭阀一般安装在燃气表或燃气管道上,能够在燃气压力异常,譬如压力过高或过低、气流过大时,自动关闭燃气通道。

自闭阀关闭后,需要人工手动复位,才能重新开启燃气通道,确保问题已经被妥善处理。

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而紧急切断阀,通常用于燃气泄漏或火灾等紧急情况下,迅速切断燃气供应,防止事故扩大。

它可以通过多种方式激活,比如手动按钮、电磁信号、火灾报警器联动等。

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两者都需要由燃气公司专业人员安装,以确保装置正常运行且与燃气系统匹配,长期使用也会降低其灵敏性,建议每年检查一次。

按照我国2022年1月1日实施的《燃气工程项目规范》要求,家庭用户都必须安装自闭阀,以保障燃气安全。

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以往我们讨论过很多期厨房问题,包括厨房收纳、台面高度、橱柜设计、实用厨电等等,也给大家分享了许多好物和灵感,让现代化厨房越来越有滋有味。

今天的话题是有些沉重的,但却很有必要,厨房是多数中国家庭生活的核心区,充满了烟火气、人情味。

同时也是安全隐患的高发地,燃气泄漏、用火不慎、设备老化等问题,稍不留意,都可能引发严重的后果。

无论你家做了多好看的开放式厨房,安了多气派的大理石岛台,用上了多么高级昂贵的洗碗机、蒸烤箱,在厨房面前却是家家平等。

随着科技进步,设备选择、住宅设计更加多样化,让我们的家住得更舒心、看起来更美观,而安全环保才是我们对一个家不变的有底线无上限的终极追求。

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