在二十四节气当中，每一个节气的到来，不仅仅是告诉我们气候的一个变化，温度的一个改变，同时也是在提醒我们，饮食要格外的注意，要做到顺时而食，让身体适应天气的一个变化，跟着时令去走，那么整个人自然也会变得更加的舒坦，也能轻松的度过季节交替。
大雪节气，降温明显，而且此时还有可能出现降雪的天气，它也是冬月的开始，寒冬到来的前兆，那么此时最应该做的事情，就是保护好身体的阳气，或者说赶走身体的寒气。
民间一直就有俗语“大雪吃三宝，身体寒气跑”，今年的大雪节气是在12月6日，也就是后天，那么这个3宝是啥，叮嘱家人记得吃，暖身又暖胃。
一、 栗子
栗子，这个是大雪前后最值得吃的食物之一，在大街小巷当中，我们还可以看到糖炒栗子的小摊，下班的时候，买上一点来吃，也是一个不错的选择，滋养脾胃，能够起到很好的温补作用。
当然你也可以选择新鲜的板栗，然后把它做成菜肴，比如说制作出一道板栗烧排骨，这个就是不错的吃法。
推荐食谱：栗子烧排骨
材料：排骨、板栗、植物油、盐、酱油、姜片、香葱
做法：把排骨清洗干净，进行焯水，放入香葱还有料酒，焯水之后，把它捞出来清洗干净，接着放入到油锅中，把它煸炒香，来点盐和酱油，放入清水，姜片，打开煮沸，转小火，然后把处理好栗子放进去一起烧，直至熟透，大火收汁，最后就可以出锅了。
二、 红枣
红枣，性温味甘，也是这个时候最为滋补的食物之一，它含有大量的糖分，还有多种营养物质，经常吃的话，可以提高我们身体的免疫力，为身体提供很好的热量。
平时在吃的时候，红枣可以直接吃，也可以选择泡水，当然我们在炖汤的时候，加上一点，那么好处也是非常的多。
推荐食谱：南瓜蒸红枣
材料：红枣、南瓜、黄冰糖
做法：把红枣清洗干净浸泡一下，南瓜清洗干净，去掉它的厚皮，然后开始放入到盘子中，水烧沸腾，然后把南瓜放进去，记住摆放南瓜的时候来点红枣，以及黄冰糖，最后蒸熟透就可以出锅了。
三、 醪糟
在南方进入冬季，尤其是大雪前后，有一种食物也特别的受欢迎，那就是醪糟，它可以滋补暖身，帮忙去除身体的寒气，让我们可以变得更加的舒坦，另外这个醪糟，也可以经常用来做菜。
比如说最为常见的菜肴有醪糟汤圆，醪糟蟹脚，醪糟鱼块等等，因为大雪节气，鱼吃的比较多，我们就可以制作一道醪糟鱼块。
推荐食谱：醪糟鱼块
材料：鱼块、醪糟、植物油、盐、姜片、酱油、鸡粉
做法：把鱼清洗干净，切成大块，接着放入到油锅中去煎，把它煎至金黄的时候捞出来，锅中留底油，放入姜片，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，然后放入鱼块，加入盐和酱油，再来上一点醪糟，放入少许的开水，最后收汁，来点鸡粉就可以出锅了。
大雪节气就要到了，在饮食上，我们可以选择多吃一点驱寒暖胃的一个食物，这里提到的3种，栗子教、红枣还有醪糟，在大雪节气的时候，都可以做给家人吃，温暖滋补，吃完全身都暖和。
热门跟贴