哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人
早餐是很多人都头疼的事,每天都不知道要吃什么,我坚持十多年给孩子做不重样的早餐,基本每天都能有新的吃法,不知道早餐该吃什么,你就点我头像关注,翻看往期文章能看到更多的早餐做法,今天分享一个快手早餐,不用早起十分钟不到就能搞定,超级简单,而且味道好,大人孩子都喜欢吃。
早餐除了要好吃,好看也很重要,前些天做了一份云吞抱蛋吃,这个做法已经试过很多回,家人已经没有什么新鲜感了,刚好手边有空气炸锅,于是我就突发奇想,用空气炸锅来做一个云吞抱蛋试试会怎样,结果出乎意料的好吃,馄饨我用的是纯肉馅的,鸡蛋是土鸡蛋,做好的成品外壳稍微带点焦脆的口感,里面是鲜香的肉馅和鸡蛋的软香,烘烤过的鸡蛋更是有种特殊的香味,建议朋友们一定要去试试看,口感绝对很不一般。
【云吞抱蛋】
用料:馄饨12个,鸡蛋两个,盐一点点,黑芝麻少许,小葱少许。
步骤:
1,馄饨我是自己提前包好的,买来的馄饨皮两块钱能包很多馄饨,冻在冰箱里满满吃,用的时候把馄饨直接放在蒸笼里蒸熟,新鲜的馄饨大概3到5分钟就能蒸好了,不建议用煮的方法,蒸出来的馄饨水分少,不黏连,口感更筋道,蒸好的馄饨放在一个能耐高温的容器底部,均匀铺开。
2,两个鸡蛋里加一点点盐入个底味,然后把蛋液搅匀,淋在馄饨底部,均匀铺散开,表面撒上一层黑芝麻,芝麻我用的是熟芝麻,熟芝麻的香气更浓郁,口感也好。
3,连盘子一起放入HttP://m.lwic.cn/a/6918.PHP空气炸锅里,不同品牌的空气炸锅需要用的温度会有一点小小的差异,我用170度烘烤了7分钟,你也可以根据自家品牌的实际情况轻微调整时间和温度。
4,烤好的云吞抱蛋焦香可口,趁热撒上小葱,香气扑鼻,好看又好吃。
小贴士:
不想麻烦的朋友,你用速冻的馄饨或者饺子都可以,稍微蒸一下让它定个型就可以用了。
食谱里用到的碗是耐高温的玻璃碗,你可以用家里任何能耐高温的容器来代替。
鸡蛋我用了两个个头小一点的,这个根据容器的大小来判断,差不多能铺满底部就可以了。
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