在临床上，炎症有两种形式：急性和慢性。
急性炎症在发作后几分钟内出现，可持续数天。
而慢性炎症则在数月或数年后复发。
不同于急性炎症可以快速痊愈，慢性炎症极大地影响着各个年龄段人群的生活。
慢性炎症是由多种因素引起的，但六个常见因素是病毒、细菌、真菌、损伤、接触化学物质引起特定炎症的基因。
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引起炎症的5种代表性因素
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不健康的饮食
糖果和甜味饮料（如糖果和果汁）、富含 omega-6 的植物油（一种炎症性脂肪酸）以及油炸食品和用植物油油炸的小麦等食物会增加炎症的产生。
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肠道不健康
肠道健康与炎症之间的联系尚不清楚，但两者直接相关。肠道会根据外部刺激而波动，如果内壁在压力下受损，病毒和细菌等生物体就会进入血液并导致漏肠综合症。
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吸烟
炎症的主要原因之一是香烟。吸烟会刺激肺部并引起炎症。
04
饮酒
慢性饮酒与炎症密切相关。酒精会损害许多器官的功能，损害健康，并最终导致全身炎症。
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心理健康
根据发表在匈牙利医学杂志Orvosi Hetilap上的一项研究，抑郁症通常伴随着胃肠道炎症和自身免疫性疾病。
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5招助培养抗炎体质
在日常生活中培养容忍身体发炎的额度至关重要，有助于在初期避免发炎造成身体的危害！在这里提出几项在日常生活中可执行的原则，提高身体对发炎的容忍值：
1. 当心饮食危害：
饮食容易造成多种发炎反应。应注意少烟熏、烧烤、油炸等产生大量自由基的料理方式，也应尽量减少精制、加工食品、小麦制品。
2. 注意环境污染：
空气污染可能是隐性发炎因子，除了可以用空气清净机改善空气品质外，外出活动时也要注意PM2.5浓度是否过高
3. 减少压力来源：
压力会释放压力荷尔蒙影响免疫系统，使我们更容易生病、感染，间接或直接地影响身体的运作。
4. 良好生活习惯：
充足的睡眠搭配足够的运动量，可减少慢性发炎反应带来的危害，并增加自身抗发炎的能力。
5. 增加抗炎能力：
大家可主动多摄取抗氧化食物，如蓝莓、葡萄籽、南瓜等食物
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抗炎遵循3个饮食原则
1.减少高碳水化合物食物
当血糖迅速升高，胰岛素分泌减少时，我们的身体就会进入排毒过程。这时候，我们就进入了一种常在我们体内发生的生理过程，称为自噬，即分解和回收受损或衰老细胞的过程。
禁食和饮食限制很重要，因为当我们的身体略微缺乏营养时，就会发生这个过程
2.增加蛋白质的摄入量
蛋白质本身是一种健康物质，但它也是许多过敏的原因。因此，仅提取和食用大量蛋白质会给我们的身体带来沉重的负担，因此最好将天然状态的蛋白质煮熟食用。
绿色和黄色的蔬菜和豆类是含有蛋白质的天然食物的代表。此外，最好食用鸡蛋和奶制品、五花肉和牛腩。
3.吃适量的脂肪
脂肪的摄入被公认为万病之源，但实际上，如果不多吃，不吃劣质油，就没有健康问题。避免变质的油，因为油很容易变质，也应该避免油炸，因为它在加热时会变成反式脂肪。
脂肪对健康有很多好处，其中之一是当脂肪被消耗时，胰岛素不会被分泌。因此，脂肪可以阻断胰岛素分泌引起的炎症，避免胰岛素分泌引起的腹胀或口渴。
但由于热量高，如果担心肥胖，建议少量食用。食用脂肪时，一种方法是将其与膳食纤维一起食用，以防止脂肪被过多吸收，建议多吃淀粉含量低、纤维含量高的蔬菜，如绿色和黄色蔬菜、卷心菜、花菜、西兰花、豆芽等。
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