在身高干预领域，营养、运动、睡眠以及情绪，皆不可或缺。营养于儿童的生长发育而言，有着举足轻重的关键作用，科学合理的饮食规划，有益于儿童身高的增长。
追高方案-科学饮食
1、每日应当确保摄入 500 毫升的奶
在奶的选择方面，可以是常见的牛奶，也可以是专门为儿童设计的成长奶粉，不添加蔗糖、不添加香精的符合食品安全条件的乳类为佳。
奶制品向来被视为钙的优质来源，奶制品中的钙成分不仅含量丰富，而且其结构和形式更易于人体吸收。相较于其他一些钙的来源，奶制品中的钙吸收率极高。这意味着，人体能够更有效地利用奶制品中的钙来满足自身的生理需求，尤其是对于处于生长发育关键时期的儿童来说，其意义更为重大。
2.每日应摄入蛋类60克
相当于每日 1 到 2 个鸡蛋的量，而且可以是任何禽蛋类，比如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等，以符合食品安全条件的非加工食品为佳。
蛋类一直以来都是优质蛋白质的重要来源，这一点毋庸置疑。众多学者的研究成果表明，蛋类中的蛋白质结构完整，氨基酸组成比例接近人体所需，能够被人体高效吸收和利用，促进骨骼生长
同时，蛋类还富含多种维生素和矿物质。就拿维生素 D 来说，它对于促进钙的吸收、维持骨骼健康有着至关重要的作用。维生素 B12 则参与了神经系统的正常运作，对人体的神经功能有着积极的影响。此外，蛋类中还含有铁元素，能帮助预防贫血，增强人体的造血功能；硒元素具有抗氧化作用，有助于提高人体的免疫力，抵御自由基对细胞的损害。
3.每日应摄入肉类50克
可选择畜肉类、禽肉等各类肉类，其中以瘦肉类为优，尤以符合食品安全条件的非加工食品为上佳之选。例如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等等。缘由在于瘦肉当中的脂肪含量相对偏低，而蛋白质含量颇高，有助于骨骼发育。同时，瘦肉中蕴含较多的血红蛋白铁，且其生物利用率高，能够有效预防缺铁性贫血，同时骨细胞生长需要大量铁作为原料。
4.每日摄入至少200g蔬菜
例如西兰花、菠菜、生菜、芹菜等绿叶蔬菜，富含丰富的维生素和膳食纤维，例如维生素K，叶酸、维生素B2和维生素C，镁、钙，都是骨细胞的原料。
5.每周4-5次根茎类蔬菜
例如莲藕、胡萝卜、山药、红薯、紫薯、土豆等，不仅含有氨基丁酸促进生长激素分泌；同时富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘
6.每天300-500g水果
例如橙子、苹果，西梅、草莓等，富含维生素和膳食纤维等营养元素，有助于骨骼健康发育
7.每天1000-1500毫升温水，促进新陈代谢
8.每天摄入5-6颗坚果
坚果类食物，如杏仁、核桃、腰果等，可以搭配着早餐吃，富含优质脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质，能提供充足的能量，同时有助于脑部发育和骨骼健康
9.每周摄入1-2次鱼虾类
鱼类，比如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等深海鱼，不仅味道鲜美，还富含DHA和丰富的蛋白质，这两者对孩子的大脑和骨骼发育都有极大帮助。特别是脂肪含量较低的白肉鱼类，更是孩子成长的绝佳选择。
10.每周摄入1-2次豆制品。
豆类是中国营养学会评选出的十大优质蛋白质食物中唯一上榜的植物性食物。豆中的脂肪主要是不饱和脂肪，也就是“好脂肪”，在提供优质蛋白质的同时也避免了饱和脂肪超量的问题。
500克黄豆所含的蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋。但是注意的是骨龄正常的青春期、儿童可食用，但是不可过多。如果骨龄已经偏大，则不建议食用。大豆异黄酮虽然是类雌激素，进入人体后功能完全等同于雌激素，长期大量食用造成儿童发育性早熟的可能性极高。
11.每周摄入1-2次贝壳类
牡蛎、扇贝等贝壳类可以提供丰富的锌元素。锌参与蛋白质的合成，对生长发育具有促进作用，缺锌不仅会影响生长发育，还会造成孩子食欲减退，进一步导致体重身高增长不足。
12.每周摄入1-2次肝脏
猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏富含维生素A和铁元素。动物肝脏含铁量不仅高，且人体吸收率高达15%~35%，不但易于吸收与消化，且不容易引起过敏。
人体内的大部分细胞生长都需要铁元素的协同作用。充足的铁元素可以促进细胞增殖，加速人体生长发育。铁缺乏则容易抑制细胞增殖，降低孩子生长发育的速度，导致身高增速缓慢。
总而言之，营养均衡是关键，争取每餐都包含5种颜色，可以多安排牛奶、鸡蛋、肉类、海带、胡萝卜、豆制品、深绿色蔬菜等对长高有利的食物，控制滋补品、碳酸饮料、甜品、烧烤、薯片咖啡、浓茶、油炸食品、腌制食品等对长高不利的食物。
21道追高菜:新手妈妈可以做参考
山药玉米排骨汤、番茄牛肉菌菇汤、番茄土豆炖牛腩、鲫鱼豆腐汤、丝瓜豆腐鸡蛋汤、冬瓜香菇肉丸汤、海带排骨豆芽汤、莲藕蒸肉、虾仁蒸蛋、菠菜猪肝汤、紫菜虾皮豆腐汤、西兰花萝卜炒木耳、豆腐虾仁鸡蛋汤、南瓜蒸排骨、干贝鲜虾粥、萝卜丝煎蛋汤、南瓜肉沫豆腐羹、冬瓜海鲜鸡蛋汤、南瓜牛肉粥、山药肉饼蒸蛋、滑蛋牛肉。
营养素辅助
如果在饮食方面无法做到均衡搭配，或者孩子存在严重的偏食情况，那么家长们就可以依据实际的需求，恰当地为孩子挑选有助于促进长高的营养素。
- 维生素 A：维持骨质代谢、促进长骨发育、维持骨骼的正常形状
- 维生素 D： 能促进肠道钙的吸收，有助于增强骨骼的强度；
- 维生素 K ：引钙入骨，参与着骨骼的代谢过程；
- 钙：构成骨骼的主要成分，充足的钙摄入对于孩子长高至关重要；
- 铁：预防贫血；促进细胞增殖，加速人体生长发育。
- 锌：促进骨骼的形成，促进胶原组织的形成，促进生长激素分泌；
- 赖氨酸：生长激素的核心原料，能促进人体发育；增强免疫功能；
- γ-氨基丁酸：可以舒缓神经，提高睡眠质量，间接促进生长激素的分泌；
- 水解蛋黄粉：有助于增加成骨细胞数量，抑制破骨细胞活性，从而促进骨骼生长；
- 初乳碱性蛋白：能够直接作用于骨骼细胞，提高骨密度，拉长骨长度。
注意事项
家长要同时留意，别让孩子吃得太饱。要是吃得太撑，血糖就会升高，这不利于生长激素的分泌，而且时间一长还容易积食，致使脾胃变得虚弱。
在睡前吃东西，容易给孩子的脾胃增添负担，降低孩子的睡眠质量，从而影响生长激素的分泌。所以，在睡前 2 小时，孩子不能吃东西，像水果、零食、牛奶之类的都不行，要让孩子睡着后处于空腹的状态，这样才有利于生长激素旺盛地分泌。
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