阳光讯（记者 张允铎 通讯员 李燕妮） 2024年12月17日，西安市灞桥区常家湾幼儿园小二班举办了一场别开生面的“玩转冬藏之腌萝卜”活动，让小朋友们亲身体验了传统腌制食品的乐趣与魅力。
活动伊始，老师生动地讲解了吃萝卜的好处。萝卜不仅富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，还具有消食、化痰等多种功效，是冬季里不可多得的健康食材。小朋友们听得津津有味，对即将开始的腌萝卜活动充满了期待。
随后，在老师的指导下，大中班朋友们带领小班朋友们开始了腌萝卜的制作过程。首先，小朋友们小心翼翼地清洗着新鲜的萝卜，他们的脸上洋溢着专注与喜悦。接着，在老师的协助下，小朋友们将萝卜切成薄片，虽然手法略显生疏，但每一片都凝聚着他们的努力与成果。
切好的萝卜片被整齐地码放在大碗中，小朋友们迫不及待地开始添加调料。他们轻轻地撒上盐，再倒入适量的糖，然后拿起筷子小心翼翼地搅拌着，生怕破坏了萝卜的完整。随着调料的渗透，萝卜片逐渐开始出水，小朋友们兴奋地观察着这一变化，期待着下一步的到来。
等待出水的过程中，小朋友们围坐在一起，兴奋地讨论着腌萝卜的各种可能性。终于，到了挤水分的环节，小朋友们轮流上阵，用尽全身力气挤压着萝卜片，希望能够挤出更多的水分，让腌萝卜更加入味。
最后，小朋友们在大朋友的帮助下，将挤干水分的萝卜片放入碗中，再加入醋、花椒、酱油等调料。他们小心翼翼地搅拌，仿佛是在完成一件珍贵的艺术品。
整个活动过程中，小朋友们不仅学会了腌萝卜的制作方法，更在动手实践中感受到了劳动的乐趣与成就感。孩子们纷纷表示，要将自己亲手制作的腌萝卜带回家与家人分享，让这份健康与美味传递给更多的人。
此次“玩转冬藏之腌萝卜”活动不仅让小朋友们了解了传统腌制食品的制作工艺，更让他们在动手实践中收获了知识与快乐，为他们的成长之路增添了一抹亮丽的色彩。
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