为进一步压紧压实食品安全主体责任，持续提升集中用餐单位食品安全管理水平。近日，侯马市市场监管局上马所联合侯马市教体局上马中心校召开了集中用餐单位食品安全工作培训会。辖区内学校食堂、托管机构食堂、培训机构食堂等集中用餐单位负责人和食品安全员共30余人参加培训。

本次培训会，市市场监管局及市教体局相关负责人分别就学校食品安全监管和食品安全经营管理方面进行详细培训解读。

会议要求集中用餐单位食堂要进一步提高思想认识，高度重视食品安全，切实把食品安全主体责任落到实处。 同时强调，集中用餐单位食品安全事关特殊群体的身心健康，各从业单位和人员要坚持常抓常管，在人员培训管理、“日管控、周排查、月调度”等制度落实上脚踏实地、不务虚、要务实，自始至终把食品安全扛在肩上、抓在手上，抓出成效。（王红胜）