众所周知，一日之计在于晨，所以早餐吃好很重要，毕竟肚子里的食物，在经过一夜的消化后，早已消耗殆尽，因此早餐必须要吃好，这样才能有更好的精气神去面对学习或工作。那今天我就给大家分享6道早餐的做法，款款都没味，学会后每天变着花样做。
——【牛肉咖喱饭】——
材料：胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、牛肉300克、咖喱块36克、葱花适量、黄油一小块、蚝油10克、料酒10克
1、锅内倒入黄油，中火融化后，把切成小块的胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉下锅，大火翻炒
2、炒约3分钟，倒入没过食材的水、蚝油、料酒，搅匀后盖上盖子，大火煮沸，转小火来煮
3、煮到食材熟透后，放入咖喱块，中大火，边煮边搅拌
4、煮到汤汁浓稠，撒上葱花，就可以出锅淋在米饭上了
——【蜜豆糯米饼】——
材料：糯米粉135克、玉米淀粉35克、热水135克、蜜豆100克、豆沙130克
1、糯米粉、玉米淀粉和热水倒入碗内，搅成面絮后，揉成团状，再分成6等份
2、再把蜜豆和豆沙混匀，混合好后也分成6等份
3、取一个小糯米团，按扁，放上蜜豆豆沙馅，包起来后稍微压扁
4、将做好的生胚热油下锅，煎到两面上色金黄，就可以出锅了
——【酸奶蛋糕】——
材料：蛋黄3个、蛋清3个、希腊酸奶125克、牛奶50克、糖粉38克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、黄油30克
1、把蛋黄、希腊酸奶、牛奶和融化的黄油液倒入碗内，充分混匀后，再将低筋面粉和玉米淀粉过筛进来拌匀。此时烤箱预热150度上下火
2、接着打发蛋清，糖粉分三次加入到蛋清盆中，电动打蛋器高速一直打到提起打蛋头，蛋白霜呈现弯钩状即可
3、取一小部分打发好的蛋白霜和酸奶面糊翻拌混匀
4、混合好后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续翻拌均匀
5、将混合好的酸奶蛋糕糊，倒入6寸戚风模具中，模具内需要垫油纸防粘，外围底部也要裹上2层锡纸tss123.com
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6、送入预热好的烤箱中下层，烤盘内需要倒入适量的热水，上下火120度烤68分钟即可。
——【香菜榨菜蛋炒饭】——
材料：香菜150克、米饭一大碗、鸡蛋3个、榨菜100克、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许
1、鸡蛋磕入米饭碗中，用勺子拌匀
2、锅内倒油，油热后把米饭下锅，大火炒到米饭表面的蛋液凝固为止
3、然后把切碎的香菜碎和榨菜下锅，炒约2分多钟
4、最后调入生抽、蚝油、盐，再炒1分钟，撒上葱花，即可熄火出锅
——【火鸡面紫菜包饭】——
材料：火鸡面适量、水煮蛋1个、生菜1片、米饭适量、紫菜一片、黑芝麻少许
1、桌上铺保鲜膜，放一片紫菜，再按顺序往紫菜中间位置，依次放上米饭、生菜、水煮蛋
2、然后放上煮熟的火鸡面，火鸡面的量，要盖住鸡蛋
3、顶端继续铺一层米饭，再撒上黑芝麻
4、最后将紫菜四个角往中间折叠，再用保鲜膜包裹住就OK了，吃的时候对半切开即可
——【蒜叶鸡蛋炒粉丝】——
材料：白粉丝100克、蒜叶一把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、牛肉粉适量
1、将白粉丝热水下锅，大火煮到锅内水沸腾，熄火捞出，过凉水待用
2、起锅烧油，油热后，倒入打散的蛋液，中火翻炒至蛋液凝固，熄火盛出待用。
3、锅内再次倒油，把切成丝的胡萝卜下锅，大火炒到变软为止
4、再倒入白粉丝、蒜叶、鸡蛋碎、生抽、蚝油、盐和牛肉粉，炒到粉丝干香油亮，即可出锅
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