大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。“热在三伏，冷在三九”，三九天期间，是一年中最冷的一段时间，从冬至那天开始，每隔九天为一个阶段，依次为一九、二九、三九。一年中最冷的“三九天”，也是调理身体、提高身体素质的好时机，冬至过后，阳气升发，这个时候通过饮食、运动、作息、穿衣保暖等方式来保养身体，使身体中的阳气逐渐增强，身体就不容易受到寒气侵袭，就能健康安稳度过整个冬天。三九天寒冷，建议多做这八道蒸菜给孩子吃，补充身体所需的营养物质，养好脾胃增强体质，身体阳气足不怕冷，温暖健康过寒冬。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、番茄香菇蒸牛肉
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净切成薄片。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、将香菇和番茄放入蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
4、番茄香菇牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，撒上面粉抓洗，再冲洗干净血水，沥干水分后用厨房纸吸干水分。
2、排骨放入蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
3、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
4、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药蒸肉片
准备食材:瘦肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水，水开后放入山药肉片蒸十五分钟左右。
4、山药肉片蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、腐竹蒸排骨
准备食材:排骨，腐竹，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，放入姜片和清水浸泡半个小时，泡出血水后，清洗干净沥干水分。
2、排骨用厨房纸吸干多余的水分，再放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，再切成小段，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
4、腐竹排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、番茄蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十二分钟。
3、番茄牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜丝、葱段、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、口蘑蒸肉片
准备食材:瘦肉，口蘑，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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