据永辉超市官方报道，鼓楼区首家胖东来模式永辉调改店——大儒世家店，将于本周六（12月28日）开业，此次改造从商品结构、服务品质、购物环境到员工关怀等多个维度进行了全面升级。
据悉，福州已有多家永辉超市进行了胖东来式调改门店。其中公园道店、长乐万星店、五四北店和世纪金源店4家实现开业，而鼓楼区的大儒世家店，将成为福州地区的第5家。
本次调改的大儒世家店，特别注重本土文化的融入，设有福州一村一品专馆，涉及福州6区7县的近100种农特产品。
作为鼓楼区首家自主调改店，本次调改特别注重本土文化的融入，在大儒店以及即将在春节前开业的奥体店设福州一村一品专馆，涉及福州6区7县的近100种农特产品，让消费者更好的了解和品鉴福州地区的优质农产品。
为了满足顾客的全方位需求，规划了超过12000支单品，其中新增商品达7500支，上新率高达63%左右。大儒店重点引入了一二线品牌、进口品牌、地标品牌及自有品牌商品，同时还引入了胖东来DL系列的特色商品，如精酿啤酒、洗衣液、燕麦片等，丰富了商品种类，提升了购物体验。
门店在设计上更是胖东来团队首次从施工图、设计图到施工全程参与的门店，卖场以深灰色精致为基调，开放动线，标识采用醒目的橘色，对设备设施全面升级，做到了100%的设备更新，设备品牌也与胖东来时代广场店高度一致。
大儒店卖场整体破拆约90%，将强制动线改为开放式动线方便购物，一楼规划全鲜食品类，烘焙、加工堂食、海鲜厨房、活鲜、肉禽等品类，方便顾客购物就餐需求；二楼设置丰富的食品用品品类，科学的分类衔接，加强可逛性。
此外，大儒店调改后的员工工资平均提升超30%，新增了员工休息室、扩大就餐面积，缩短了员工的工作时间，平均每日不超过8个小时。
目前，永辉调改已步入“快车道”，预计春节前开业调改店将达40-50家。
大儒世家店开业后，福州学习胖东来调改的门店还有奥体中心广场店将于2025年1月15日开业。
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