今天分享一道姜葱炒花甲

这种做法既保留了花甲的原汁原味

又有姜葱蒜的香味

鲜美可口、鲜嫩多汁

真是百吃不厌、老少都喜爱的一道美食

食材：花甲、姜、葱、蒜、红椒

调料：花生油、蚝油

花甲买回来先用盐水静置浸泡1-2小时

让花甲可以充分吐沙

再把花甲清洗干净沥干水分备用

起锅烧油，油热放入姜丝、蒜末、红椒丝爆香

再倒入花甲大火快速翻炒

待炒至花甲壳基本变色

加适量蚝油调味炒匀

盖上盖子焖2-4分钟待花甲开壳

最后放入葱段炒匀就可以出锅啦

鲜香美味的姜葱炒花甲就做好啦

无需过多的调料能让花甲保持原汁原味

搭配姜葱等配料又让其风味更佳

简单易做又美味的一道佳肴

大家不妨试试哦……

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