重庆市石柱土家族自治县（以下简称石柱县）县委书记张华带队的赴日访问团12月25日，与日本川渝总商会执行会长-清水雅雪在东京银座本部举行了“石柱县莼菜推广中心”授牌仪式暨座谈交流会。双方就推广石柱县莼菜相关食品进入日本市场达成了合作共识。
座谈会上，石柱县县委书记张华介绍了石柱县的地域优势，历史底蕴、健康养生以及三色特色产业的发展状况。张华表示，石柱县特有的“三色”产业目前享誉中外。“三色”产业即是以红色辣椒为代表的调味品；以黄色黄连为代表的中药材；以绿色莼菜为代表的生态果蔬等特色产业。截止到现在，“三色”产业种植规模约80万亩。
据张华书记介绍，石柱辣椒被誉为“重庆火锅的灵魂辣椒”。其辣味浑厚，色泽艳丽，香气浓郁；高品质的石柱黄连食药两用，具有清热降火之功效，目前种植规模和产量占全国60%；石柱莼菜被誉为“长寿菜”，不但填补了国内市场的空白，还畅销日本等国外市场。特别是“莼小丝”系列食品口感圆润滑爽，深受日本人喜爱。石柱莼菜的种植规模和产量占全球相关市场的70%。石柱县成功入选国家现代化农业产业园创建名单，正由农业特色县向农业强县快速迈进。
日本川渝商会执行会长清水雅雪女士对张华书记一行访问日本，表示热烈欢迎。她在发言中介绍了日本川渝总商会的宗旨和发展历程。商会由在日四川以及重庆籍的杰出商界人士于2015年发起成立，并得到中国驻日本大使馆的大力支持和后援。目前商会已成为在日川渝人士进行商务信息交流的平台，以及跟国内乃至世界各国进行商务合作的重要窗口。
清水雅雪旅居日本东京20余年，目前拥有东京金眼咨询公司（房产贩卖）、株式会社大新（旅馆经营）以及株式会社hotmilk（养老院）等数家公司。她表示期待能与石柱县相关企业深度合作，让石柱莼菜通过公司10余家温泉旅馆/民宿，以及40余家康复养老设施，进入日本普通百姓人家的餐桌。以此为契机，为推动中华食材在日本的传播贡献微薄之力。
座谈会上，张华书记和清水雅雪执行会长对双方在中华美食食材进入日本市场方面，达成了初步合作意向。今后为提升中华特色农产品在日本的影响力，携手努力共筑发展新优势，共谱合作新篇章。
参加座谈会的还有：石柱县委办公室主任、档案局局长陈森林，石柱县商务委员会主任冉孟于；日本川渝总商会副会长谭莉、理事王平兮，株式会社グローバルIBARAKI社长关理江，东京旅洋株式会社取缔役张宏等。
据介绍，石柱县位于重庆市东部，三峡库区腹心地带。拥有国家非物质文化遗产如土家“啰儿调”，以及土家吊脚楼、哭嫁、土家摆手舞等自然人文资源。被誉为全国绿化模范县、绿色小康县，先后获中国天然氧吧、中国康养美食之乡等称号。 另外，随着渝利铁路和渝宜高铁的开通，从石柱县4小时可直达上海，1小时抵达重庆市区。便捷的交通环境使得石柱县丰富的特色农产品，正加速走向世界。（日中商报顾问/张宏）
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