无情刀具公司的6英寸弯曲圆角刀采用5级钛刀片，刀刃是超硬碳化物和碎钻石的“电源条”，手柄是“True Grit”玻璃增强ABS合成材料。
切肉时会变锋利的切肉刀？
这是无情刀具公司用其弯曲的圆角刀做出的大胆承诺。
在追求难以捉摸的持久锋利的过程中，无情的刀具求助于钛、碳化物、碎钻石和自然。该公司以海狸的牙齿为模型，推广“边切边磨”的刀片。
由超硬碳化物和碎钻石组成的“能量条”永久性地结合在钛边缘的一侧。基本概念是，当你使用这把刀时，刀刃较软的背面会磨损，露出更多坚硬的刀刃。由于采用了永恒的边缘技术，不再需要不断打磨。
据无情，你不必担心你的刀片生锈或变色，即使在盐水中，甚至渔民忘记擦干净他的刀后。底线是刀——在这种情况下，无情的6英寸圆角直刀——必须切割。让我们看看是不是这样。
无情菲力切肉刀规格
由超硬碳化物和碎钻石组成的“电源条”永久性地结合在钛边缘的一侧。基本概念是，当你使用这把刀时，刀刃较软的背面会磨损，露出更多坚硬的刀刃。
公司: Relentless Knives
刃长: 6”
刃材:5级钛
能量条: 碳化物/碎金刚石
开刃方式:平磨
柄材: Grit玻璃增强ABS
重量: 6 ozs.
总长: 12”
鞘: 真皮，带按扣表带
产地: USA
MSRP: $150
Pros
- 创新的永久边缘技术
- 防锈和耐腐蚀
- 卓越的切割性能
Cons
- 初始刀锋粗糙
- 价格高
反曲菲力刀切割测试
Curved Fillet Knife Cutting Tests
纸片是检查任何边缘的快速方法。圆角刀在没有压力的情况下切割20磅的复印纸，我可以感觉到电源条抓住了纸。锋利，粗糙的切口，切片不难控制，手感舒适。
鱼片刀嘎吱嘎吱地快速切割200刀。作者表示，它切割很好，但感觉弯曲很奇怪。在最后的50次切割中，切割似乎更加顺畅。
接下来是单层纸板。最初的几个切片是粗略的切割，然后似乎平滑了一点，使得切片速度更快。真正的沙砾处理材料真的让刀锁定在你的手中。
我开始切割8盎司的废皮革。一开始切的时候边缘还有点紧，后来似乎找到了凹槽，变得更光滑了。切割的动作非常激烈——我能听到每一次切割。使用皮革带的另一端，我做了一些刮削。切片很薄，我仍然能听到每一次切割。使用窒息式握杆，控制非常容易。
这把刀能做出漂亮的花饰。注意:使用靠近护板的边缘以保持稳定。电源板想挖更深的碎松，所以作者必须控制切割深度。
这是削废松木的时间。这把刀产生了一些漂亮的花饰。注意:使用靠近护板的边缘以保持稳定。电源板想在木头上挖得更深，所以我必须控制切割深度。尝试很有趣，但要小心你的手指！
那是半英寸长的剑麻绳。鱼片刀非常快地嘎吱嘎吱地切了200刀。对我来说，最大的挑战是观察叶片的弯曲。它切得很好，但感觉弯曲很奇怪。在最后的50次切割中，切割似乎更加顺畅。我可能是把新鲜感从电源板上抹去了。
弧形圆角刀加工小游戏
Curved Fillet Knife Processing Game
记者发稿时，我住的地方正值狩猎季节，我喜欢烹饪新鲜的鹿肉。鱼片刀相当平稳干净地切开了肉。气温高达22华氏度，把手紧紧地握在我冰冷的手中。
刀子非常平稳利落地切开了鹿肉。气温高达22华氏度，把手紧紧握在作者冰冷的手中。
我找到了一些罗非鱼来切鱼片。解冻后，它就可以行动了。这把刀擅长做鱼。它在短时间内沿着骨头滑行。当我年轻的时候在威斯康辛州的一家商业鱼庄工作时，我需要这把刀！我回去后煎了些鱼。
最后的测试是切复印纸。和第一次测试的差别太大了。边缘是光滑的切片，在削减干净多了。刀用得越多，效果越好。永远的优势！
最终切割
我对无情的刀锋保持锋利的能力印象深刻。它非常适合盐水和淡水使用。向坚持不懈的工作人员致敬。我将不得不做更多的测试来做出任何改变。我在等一把无情的猎刀早日问世。
热门跟贴