“榆林日报”

年茶饭

榆林年味儿的灵魂所在

从腊月开始

家家户户就忙碌起来

主妇们围上围裙

在热气腾腾的厨房里大显身手

黄酒以黄米、软米等为原料,经浸泡、蒸煮、发酵等工序酿成,甘醇可口,是待客的佳品。

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浑酒

主食花样繁多,白面馍馍、软米油糕、豆沙馅黄米馍馍、油馍馍等,融合了多民族饮食特点,每一种都饱含着对新年的美好祈愿。

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黄米馍馍

菜肴更是丰盛,猪肉、羊肉、牛肉等,或炖或炒或煮,色香味俱全。还有豆腐、豆芽、杂面、烧肉、酥鸡、丸子等传统美食,一道道精心烹制的年茶饭,不仅满足了家人的味蕾,更传承着榆林的饮食文化底蕴。

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杂面

月尽之日

榆林的大街小巷张灯结彩

大红灯笼高高挂起

宛如串串熟透的红柿子

洋溢着喜庆的氛围

家家户户贴上红红的春联和窗花,福字倒贴寓意福到家门。年夜饭桌上摆满了佳肴,炖羊肉、拼三鲜、清蒸鱼、红烧鸡等,热气腾腾,香气四溢。

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炖羊肉

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拼三鲜

一家人围坐在一起,欢声笑语,其乐融融,长辈们讲述着过去的故事,孩子们则憧憬着新年的礼物和红包。晚饭后,全家围坐看春晚,嗑瓜子、吃水果,守岁跨年。当新年钟声敲响,鞭炮声此起彼伏,烟花照亮夜空,人们互道新年祝福,新的一年在希望与喜悦中开启。

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2025榆林年货节即将启幕!

主办单位:榆林市农业农村局

承办单位:榆林传媒中心

时间:2025年1月17日—19日

地址:榆林喜洋洋时代广场(室内一楼)

直播平台:榆林传媒中心抖音、快手、视频号

作者:张耀祖 秦学

编辑 刘雅娇 校对 拓智慧 责编 李治学