苹果是我们生活中很常见的水果，嘎嘣脆的苹果香甜多汁、解馋爽口，深受多数人的喜爱，而此时也正是吃苹果的好时节，因为苹果成熟期多是在秋季，应季的苹果总是最好吃又最实惠的，所以每到这个时候，我家最常买的水果就是它了，每天来上一个，健康美味又营养。
像苹果这样的水果，买回来一般都是直接洗了吃，但其实你们知道吗，它也能做成其它美味哦，比如“奶香苹果饼”，金黄酥脆的外壳，里面软糯香甜，每一口都能吃到满满的苹果颗粒，超满足的，而且趁热吃，还能拉丝哦，滋味妙极了，绝对颠覆你对苹果的印象，想必不少人没有吃过苹果这种做法，那下面就把配方分享出来，感兴趣的朋友可以收藏试试哦，做好的小饼当早餐和零食都可以。
【奶香苹果饼】
所需材料：苹果1个（重量在170克）、糯米粉125克、温牛奶60克、细砂糖20克、面包糠适量
1、将苹果洗干净去皮去核，再切成细小的碎丁状，切得越碎越好
2、然后把糯米粉、细砂糖和温牛奶倒入苹果碎碗中，混合成不粘手有点软度的面团。温馨提示，牛奶的用量不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉吸水率不同，所以请根据实际情况酌情增减，初次制作的朋友，不要将牛奶一下全部倒入，可以先倒入一半，然后根据需要再来添加
3、从揉好的面团上，揪一个小面团下来，揉圆后按扁，不建议做太厚，薄一些比较好，这样中间部分容易煎熟
4、把做好的饼胚两面沾少许水后，再裹上面包糠，裹面包糠的时候，用手按压一下，这样裹得紧一点，煎的时候不易掉
5、今天的配方，我一共做了6个的量
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6、锅内倒油，油量可以稍微多点，油温烧热后把饼胚下锅，用小火来煎
7、刚下锅的时候，不要急着翻动它，等它另一面煎到定型，就可以翻面了，一直煎到苹果饼表面是硬的，按下去，能感受到里面是软的，就代表煎好了
8、儿子不爱吃苹果，把它这样做，出锅后，孩子抢着吃，连吃3个直夸香
小贴士：
1、牛奶一定要是温的，因为温牛奶揉出来的面团是有点软的，方便后续整形操作
2、没有牛奶，也可以用温水替代，只不过成品风味会差些
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