人年纪大了以后，容易出现骨质疏松和腿脚不便的情况，走路费劲无力，身子骨退化严重。有时候伸伸懒腰，也会觉得有一阵阵的不适感。因此，年纪大了需要补钙，把身体的骨骼和骨质养好，强筋健骨，安度晚年。而中年人补钙，我建议八道补钙菜要多吃，道道钙元素含量高，常吃有助我们强筋健骨，缓解骨质疏松。接下来，我分享一下这八道补钙菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、包菜鸡腿肉
准备食材: 包菜、鸡腿、姜丝、黑胡椒粉、蒜末。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切小块，然后加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎。
3、煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入蒜末炒香，接着倒入包菜一起翻炒，然后加入白糖和蚝油一起翻炒。
4、炒至包菜断生以后，即可出锅开吃。
二、芹菜炒肉丝
准备食材: 瘦肉、芹菜、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟。
2、清洗干净芹菜切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜煸炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至芹菜断生。
4、最后倒入炒好的肉丝一起翻炒，再放入鸡精提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、西芹炒肉
准备食材: 西芹、瘦肉、姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净西芹切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入西芹煸炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜，然后继续翻炒至西芹断生。
4、最后放入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、香菜炒牛肉
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净香菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菜炒软，然后放入食盐调味。
4、最后倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、油菜肉末
准备食材: 瘦肉、油菜、姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切末，然后把油菜清洗好，再切成小段备用，接着准备好姜蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒、生抽和老抽调味上色。
3、然后加入油菜一起翻炒，接着放入食盐和白糖调味提鲜。
4、最后再继续翻炒至油菜断生入味，即可出锅开吃。
六、西葫芦炒牛肉
准备食材: 西葫芦、牛肉、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净西葫芦切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西葫芦煸炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4、最后倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、藕尖炒肉丝
准备食材: 泡藕尖、瘦肉、青红椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后切好蒜末和青红椒，再准备好泡藕尖备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉丝煸炒，再加入料酒和生抽调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
3、最后倒入青红椒和藕尖一起翻炒，再加入少许的鸡精提鲜。
4、继续翻炒均匀入味以后，即可出锅开吃。
八、娃娃菜牛肉汤
准备食材: 娃娃菜、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入娃娃菜煸炒。
3、炒软娃娃菜以后，再往里加入适量的清水大火煮开，然后加入腌制好牛肉滑熟。
4、接着加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
热门跟贴