俗话说,“南甜北咸,东辣西酸”,中国的饮食文化博大精深,口味差异更是千差万别。广东女子马思佳,就深刻体会到了这种地域间的味蕾碰撞。这次,她跟着江西男友阿杰回家见父母,满心欢喜地想要大展身手,露上一手自己的厨艺,给未来的公公婆婆留个好印象。没想到,这一露手,却让她意外收获了婆婆的“特别关怀”。

打开网易新闻 查看精彩图片

马思佳精心挑选了几道广东特色菜,打算让这一大家子尝尝鲜。第一道便是香菇木耳蒸鸡。她将鸡腿肉切块腌制,加入生抽、老抽、料酒、姜丝和少许盐,腌制入味后,再拌入泡发的香菇木耳,一起放入蒸锅。这道菜蒸得恰到好处,鸡肉鲜嫩多汁,香菇木耳吸收了鸡肉的香气,变得愈发鲜美无比,色泽金黄中透着黑亮,香气扑鼻。

打开网易新闻 查看精彩图片

第二道韭菜炒河虾,则是马思佳的拿手好菜。她将新鲜的河虾洗净,韭菜切段备用。锅里热油,先爆香蒜末,再倒入河虾快炒,待河虾变红后,加入韭菜继续翻炒,最后调入少许盐和生抽提味。这道菜口感香醇,河虾的鲜甜与韭菜的清香交织在一起,让人回味无穷。韭菜的翠绿与河虾的粉红,搭配得相得益彰,煞是好看。
接着是墨鱼排骨汤,马思佳将墨鱼干提前泡发,与排骨一同下锅,加入姜片、料酒和清水,小火慢炖。这道汤鲜美至极,墨鱼的鲜香与排骨的醇厚完美融合,汤色清澈而浓郁,香气四溢。
清炒大白菜,看似简单,实则考验火候。马思佳将大白菜洗净切段,锅里热油后快速翻炒,加入少许盐和鸡精调味即可出锅。这道菜清清淡淡,爽口解腻,大白菜的嫩绿在盘中铺展开来,宛如春天的气息。

打开网易新闻 查看精彩图片

炒荷兰豆也是马思佳的得意之作。她将荷兰豆去筋洗净,蒜切末备用。锅里热油爆香蒜末,再倒入荷兰豆快速翻炒,调入少许盐和生抽,炒至荷兰豆断生即可。这道菜绿油油的脆爽,色泽鲜亮,口感极佳。
看着自己精心准备的菜肴一一上桌,马思佳心中满是期待。然而,当大家动筷品尝后,虽然都夸她手艺好,但表情上却似乎少了些惊喜。特别是婆婆,吃了几口后,便笑着对她说:“思佳啊,你这菜做得真好吃,就是太清淡了点。我们江西人爱吃辣,这些菜不太合我们的胃口。”
马思佳这才恍然大悟,原来自己忽略了地域间的口味差异。她本以为自己的厨艺能得到大家的认可,没想到却因为不合口味而略显尴尬。不过,婆婆接下来的话却让她心头一暖:“以后啊,你就别做饭了,这些活还是让我来干。你喜欢吃什么口味的菜,告诉我,我给你做。”

打开网易新闻 查看精彩图片

马思佳听后,心里满是感动。她明白,婆婆这是在以自己的方式接纳她,包容她。她笑着对婆婆说:“妈,我知道了。下次我来的时候,一定学几道江西菜,让大家尝尝我的手艺。”婆婆听后,笑得合不拢嘴,一家人的气氛也更加融洽了。
你喜欢这样的饭菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)