在厦门尾牙季是一年中最具仪式感的时刻。今年尾牙季,我们定在了好口味煎蟹馆,提前预定的菜品,和平时点的完全不一样,每一道都让人惊艳。
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好口味在厦门有三家店,集美两家,同安一家。这次我们去的是同安的阳光小镇店,定的这里最大的包厢,能轻松容纳16人,还有泡茶区,空间很。在这里,大家不仅可以享用美食,更在欢声笑语中感受着浓浓的节日氛围。
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因为是提前预定的,大菜也非常多。鲜花椒焗帝王蟹,帝王蟹的蟹肉饱满,鲜嫩多汁,鲜花椒的独特香气完美地融入其中。重点是剪去一半壳的蟹脚,更是懒人的福音。
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黑松露芋头焗鲍鱼也毫不逊色,黑松露的浓郁香气与芋头的软糯、鲍鱼的鲜美相互交融,口感醇厚。
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闽式猪肚蓉,这道超滋补的,猪肚里面包着蛋,还放了沙虫等配料,上桌后会切开,连汤带料一起吃,暖心又暖胃。
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叶子鱼酱油水,来自大海的味道,这种鱼可遇不可求,鱼肉鲜嫩,味道咸香,是一道经典的闽南风味菜肴。
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养生乌米饭,包的似粽子一般,乌米饭特别的软糯,带着粽叶的淡淡的香气,营养丰富。
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翔安土鸭焖米血,鸭肉香嫩,米血入味,是本地一道不可多得的特色美食。
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红虾焗甘树子,红虾的鲜与甘树子的香完美结合,令人回味无穷。
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水晶肉炒甜笋,清爽可口,甜笋的清香与水晶肉的咸香相得益彰。
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牛排煲,来此必点!不得不说好口味的牛排煲一口涨粉。肉质鲜嫩多汁,香味浓郁。
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最后还有手工菜咸蛋黄炒南瓜拼手工板栗卷,软糯的板栗甜咸交织,口感丰富;南瓜外脆里嫩,带着咸蛋黄的香味,特别喜欢。
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最后准备的水果也是当季的车厘子和草莓,也可以看出相当用心。
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尾牙宴不仅是一场美食盛宴,更是一次情感的交流。在这里,大家共同度过了一个愉快的夜晚,为这一年的尾声画上了圆满的句号。期待2025再相聚,记录来年的美好时光。
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月lthyu的美食记录
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