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过了腊八就是年

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俗话说,过了腊八就是年。当冷飕飕的小寒节气与腊八相遇,平凡的日子就多了几分期待。单论这吃,腊八的“周边”就不少。我们最熟悉的腊八粥,有甜口、咸口甚至还有辣口!当它们和其他腊八特色食品一一上桌,空气里年的气息就悄悄来了。

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今天川越侠为你盘点

川渝地区腊八粥的特点

川渝地区的腊八粥很有自己的特色——甜、咸、辣一应俱全。咸味的腊八粥主要是用黄豆、花生、肉丁、萝卜等材料做成。而辣味的,则在以上食材的基础上,加入了川渝人民喜欢的辣椒或者辣椒酱。这种腊八粥口感黏稠、味道浓厚,有自己的风格!

除了川渝地区,我国各地的食材也五花八门,一般主要包括大米、小米、薏米、糯米、粳米等谷类;红豆、绿豆、芸豆、黄豆等豆类;核桃、花生、松仁、栗子等坚果。至于其他的食材,各地则根据自己的风俗、物产、喜好,品种不拘一格。

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不仅如此

川越侠还为你带来了

全国腊八美食地图

邀您一起感受第一缕“年味儿”!

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腊八节的美食既是驱散冬日寒冷的佳肴,也是迎接新春喜庆的信号。这个腊八,值得我们好好期待,欢喜过节。

祝两岸小伙伴们

平安喜乐

万事“粥”全!

综合:中国天气网

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