立春已过，虽然天气还是有点冷飕飕，春笋、香椿、蚕豆等春菜已经在各大线上电商悄悄上架。

记者打开盒马APP，发现平台新开辟的“初春小情蔬”板块中，各类时令春菜均已上市。目前，高原红香椿售价16.9元/100g，鲜嫩芦笋头15.8元/200g，鲜剥蚕豆仁11.9元/200g。此外，青浦草头、红米苋、莴笋等春菜的价格较年前大幅下降，创下了30-90天内的历史低价。

值得一提的是，在板块的醒目位置，记者发现了一个较为少见的“新面孔”——高原板蓝根青菜。对于许多市民来说，板蓝根首先让人联想到的是感冒冲剂，但实际上，中国自古以来就有“药食同源”的饮食文化。据介绍，板蓝根青菜口感清甜，富含多种氨基酸和蛋白质，具有抗病毒能力。从中医角度来看，它还具有清热解毒、清喉利咽的功效，既营养又健康。虽然13.8元/300g的价格较许多绿叶菜稍高，但尝试过的市民纷纷留下好评，想要尝鲜的你不妨一试。

在叮咚买菜APP上除了各类新鲜春菜外，随着各种春菜的上市，相应的春菜预制菜半成品也逐渐走俏。叮咚王牌龙井虾仁、盘点美味百叶包、蔡长青马兰头香干等快手菜都有不错的销量，是烹饪小白和的不错选择。

据了解，由于去年冬季气候较为温暖，今年春菜上市时间略有提前。接下来，随着气温逐步回暖，春菜的供应量将进一步增加，价格也有望继续回落。市民们可以趁着春意渐浓，尽情享受这些时令春菜带来的鲜美滋味，感受春天的气息。

记者：龚乐

编辑：龚乐