家乡的宝藏美食丨更鲜？更咸？无棣盐田虾：我为自己“带盐”
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家乡的宝藏美食丨更鲜？更咸？无棣盐田虾：我为自己“带盐”

齐鲁网·闪电新闻2月28日讯家乡的味道是什么？闪电新闻推出《家乡的宝藏美食》专栏，聚焦美食名街、网红小吃、鲁菜、名厨等，小餐桌撬动起大消费。

滨州市无棣县濒临渤海湾，这里有万亩盐田，部分海水的盐度达到了30‰左右，是普通海水盐度的2-3倍，所以这里成为盐田虾生长的绝佳之地。如此高盐度的海水环境中生长的盐田虾，体色清亮、肉质紧糯、口味鲜美，且蛋白质含量高、脂肪含量低，含有高含量的天然虾青素，具有缓解疲劳，美容抗衰老的作用，深受食客们的喜爱。

闪电新闻记者 刘雨暄 无棣融媒 李瑞 董立富 刘红蕾 吴一博报道