2月6日，“品特产 寻年味·贵品出山黔味入川”贵州品牌农产品成渝地区专场推介会在四川省成都市金牛万达广场盛大启幕。25家贵州企业携地道贵品齐聚、首发“四川黔味火锅地图”、川黔两地大厨“风味对决”、贵州美食品鉴……现场一系列活动让成都市民沉浸式体验贵州特色农产品。
活动现场宛如特色年货大集，年味浓郁。现场划分 “辣味贵州”、“肉香贵州”、“山珍贵州”、“果香贵州” 四大特色展销区，都匀毛尖、贵州鲟鱼、遵义朝天椒、兴仁薏仁米、凯里酸汤、麻江蓝莓等贵州特色农产品集中亮相，生态黄牛肉片、各式菌菇及特色蘸料等供采购商和市民品鉴，也吸引到不少成都市民驻足围观品尝。
“四川黔味火锅地图（成都）”也在活动现场进行首发。这份线上地图精准标注了成都市内上百家创新使用贵州食材的火锅门店，为美食爱好者提供了一份权威的“寻味指南”。“黔材川调”厨艺秀暨品鉴会更是将活动氛围推向高潮。川黔两地名厨同台竞技，上演了一场精彩的“双锅对决”，一边是四川大厨张远会用贵州食材改良的“黔川火锅”，另一边是贵州大厨胡玉洁现场烹制的“特色烙锅”。两种不同风格的烹饪，推动四川与贵州、“火锅+烙锅”的“双锅文化”深入人心，也让更多人了解、爱上贵品味道。
推介会启幕前，主办方举办贵州省品牌农产品与四川省火锅产业渠道深化对接座谈会，贵州农业企业与四川省火锅协会、美食家协会及各采购商齐聚一堂，共商 “贵品入川” 发展方向。随后的企业路演、现场签约更是覆盖种植加工到全产业链运营，让“黔材”真正为“川味”赋能。
从嘉宾推介到企业路演，从地图发布到舌尖品鉴，本次推介会通过多层次、沉浸式的活动设计，搭建起一个集品牌展示、商贸洽谈、文化传播与消费体验于一体的高效平台，以“四川火锅”为媒，为黔川两地的农业产业合作点燃了新的引擎，让“贵品出山”之路越走越宽广。
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