想要健康，人们最好每天要吃至少五种颜色的食物，所以为什么荷塘小炒能成为饭店的人气菜品？答案就显而易见了。我每次外出吃饭都会点这道菜。一是因为爱吃。二是这道菜是素菜且颜色多，吃起来觉得健康没负担。在家自己做，既方便又实惠，感觉饭店赚大发了。

莲藕炒杂蔬的用料

荷兰豆200克

水发木耳8朵

胡萝卜半根

莲藕半截

盐2克

水淀粉适量

莲藕炒杂蔬的做法

准备食材。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋。并准备好水淀粉。

步骤1

锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。

步骤2

加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，倒入水淀粉。翻炒出锅。

步骤3

出锅

步骤4

莲藕炒杂蔬的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招