用料

青瓜

1根（约250g）

瘦肉

100g

大蒜

4瓣

花生油

适量

适量

白砂糖

适量

蚝油

1勺

生粉

1勺

酱油

1/2勺

葱花

少许克

快手菜｜青瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净

步骤 2

切片

步骤 3

瘦肉放入1勺生粉、1/2勺酱油、1勺蚝油、少许花生油以及3勺清水拌匀

步骤 4

腌制15-20分钟

步骤 5

青瓜洗净，稍微削皮

步骤 6

切片然后放一旁待用

步骤 7

大蒜拍扁，香葱切成葱花然后放一旁待用

步骤 8

热锅下油，稍微冒烟的时候放入大蒜爆香

步骤 9

放入瘦肉翻炒

步骤 10

炒熟就铲出来放一旁待用

步骤 11

洗锅，烘干锅里的水分。重新热锅下油，放入青瓜稍微翻炒

步骤 12

放入调味料（1勺蚝油、适量白砂糖以及盐）翻炒均匀

步骤 13

放入瘦肉一同翻炒

步骤 14

咸淡适宜就（撒上葱花）可以出锅啦，开动(/ω＼)！