3月20日，西湖龙井茶正式开采，艺福堂茶业以一场盛大且庄重的开采仪式，拉响了西湖龙井2025年新茶上市的号角！

艺福堂西湖龙井茶开采仪式在艺福堂西湖龙井生态茶园基地举办，艺福堂西湖龙井生态茶园基地位于龙坞茶镇光明寺水库周边，这里峰峦叠翠，山水相依，丛丛茶树高及人腰，远望宛若一条条青碧的游龙，随山丘绵延蜿蜒。

采摘，是西湖龙井茶加工的开始，采摘的技术性很强，艺福堂茶业董事长李晓军在致辞中指出，西湖龙井头采鲜叶的品质不仅影响着后继挑选、炒制等工序，而且影响着第二轮采摘的品质，在西湖龙井制作工序中尤为关键。艺福堂通过举办西湖龙井茶开采仪式，将茶园头采的重视度再次提高，为西湖龙井茶品质进一步提升打下优良的基础。

艺福堂茶业副总经理詹姆斯在开采仪式上详细阐述了西湖龙井茶采摘的要求和标准，他强调，西湖龙井采摘时，做到“三要”：即要晴天采、要标准采、要提手采；同时，还要做到“五不要”：即不要带柄蒂、不要带鳞片、不要带鱼叶、不要带碎片和不要带雨水叶。凡符合标准的一朵不漏，不合标准的一朵不采。

随着一声“艺福堂西湖龙井茶开采啦”，艺福堂西湖龙井茶全面进入开采期，美丽的采茶姑娘们穿梭在茶园之间，她们纤细的手指熟练地在茶树梢头飞舞，精准地采摘鲜嫩饱满的茶芽，为西湖龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美再添春日的韵律和灵动，让我们共同期待西湖龙井2025年新茶上市！

（来源：艺福堂茶业）