清明将至，上海多家老字号的青团又开始起蓬头了，杏花楼、沈大成、功德林、王家沙……但凡出品“青墩墩”的老字号门前都是一条条长龙。

每年的青团季，新品都是要拿出来比拼的。今年市场上的新品不少，沈大成研发出春三鲜青团、叮咚买菜上新茉莉轻芽青团、德兴馆推出能裹住一只大虾的青团、功德林新添了鲜笋烤麸和椰香紫薯口味……看得到的时令、看得见的食材，是本季清明“限定美食”青团的趋势，也是青团走向更健康的符号。