1、有利因素

（1）经济增长推动消费升级

近年来，受益于我国宏观经济的稳定发展，我国居民人均收入水平及消费能力不断增长。根据国家统计局数据，中国国内生产总值由2016年的74.64万亿元增长至2023年的126.06万亿元。

上述经济增长带动中国居民可支配收入和消费支出不断增高，我国居民人均可支配收入由2016年的2.38万元增长至2023年的3.92万元，人均消费支出相应从2016年的1.71万元增长至2023年的2.68万元。

在居民生活水平持续提升的背景下，有望带动消费升级进程加速推进，为我国卤肉制品等休闲食品行业带来强劲需求，推动卤肉制品行业健康有序发展。

（2）城镇化率的提升进一步拓展卤制食品市场空间

卤肉制品主要消费群体为城镇人口，因此城镇人口的持续增加扩大了我国卤肉制品的市场拓展空间。

根据国家统计局的统计数据，2011年我国城镇人口首次超过农村人口，至2023年，我国城镇人口进一步增加至9.33亿，占总人口的比重已经达到66.16%，与发达国家75%的城镇化率相比，我国未来城镇居民人数还将持续增加，新进入城镇的群体所带来的消费贡献将推动城镇卤肉制品消费的持续增加。

（3）消费理念变化助力卤制食品迈入快速发展赛道

近年来，随着我国经济的快速发展，我国居民的生活方式及消费理念逐渐发生变化，对食品消费的新鲜、便捷、卫生、营养等属性需求有所增加，受益于此，卤肉制品逐渐渗透至人们的日常饮食中。

卤肉制品一方面既具备口味鲜香、食材营养、种类丰富的特点，又顺应了人们追求方便快捷的心理，满足了新时代人们的餐食节奏需求，在为改善居民饮食和营养健康状况提供有力支持的同时，自身市场规模也获得了快速增长。

沸小焰

一个致力于为消费者带来极致味觉体验的品牌，将传统热卤与创新干拌冒菜完美融合，打造出独具特色的美食新势力。我们秉承“以人为本，以德为先”的经营理念，精选优质食材，传承秘制配方，以匠心精神烹制每一份美味，为每一位顾客带来舌尖上的惊喜与满足。