松软奶香大列巴火热上市，吸引众多食客品尝！|奶香大列巴|炼乳|烤面包|面团|黄油

松软版奶香大列巴无需手套膜简单易做零难度
松软版的奶香大列巴，实在是太好吃了，放了满满的坚果和果脯，加了橙皮丁，口感清爽，香气四溢，越嚼越香，吃起来特别过瘾。做法还简单，不需要手套膜，而且只需要一次发酵就可以啦，非常适合新手，快快做起来吧，营养好吃，又耐饿，当早餐和下午茶都非常不错。
此方子可以做345克左右的大列巴3个（我做的是小的平均分成了6个一个大概面团是170克左右）烤箱小的减半做，（大小随自己的喜好分）果脯用红酒或者是朗姆酒泡下再用，味道更丰富。

用料

高粉

420克

低粉

120克

白糖

55克

6克

鸡蛋液

80克

炼乳

25克

牛奶

265克

新鲜酵母

18克

黄油

50克

熟核桃仁

300克

蔓越莓干

120克

葡萄干

120克

糖渍橙皮丁

60克

松软版奶香大列巴无需手套膜简单易做零难度的做法

‍做法：
除黄油外，把所有材料放入揉面机里，2档低速混合无干粉，再转5档揉光滑，加入黄油，2档低速搅拌至黄油吸收，
再转5当揉到7到8成筋就好了，这个不需要手套膜~
拿出面团，平均分隔成6个，滚圆，放保鲜盒里醒15到20分钟左右。
拿出面团擀成长方形，翻面，撒上坚果，和果脯，从上而下卷起，依次放入烤盘里面。
放入醒发箱，发到1.5到2倍大，端出来，割口，放入预热好的烤箱
我用高比克E9平炉烤箱，上190下170度烤17分钟左右。
上色满意就出炉。（烤箱温度时间仅供参考不可照搬）

出炉趁热刷上一层黄油（悄悄地告诉你们㊙️黄油切块放碗里，然后放烤箱上面，烤面包的时候就化成液体啦）
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