文 | 职业餐饮网 铁柱

凌晨2点，某川菜馆老板盯着手机里第8个沉寂的会员群：487人的群组，最后发言停留在3个月前的新菜海报，群内充斥着美团外卖红包和拼多多砍价链接。

这曾是门店花了12万地推成本积累的“私域资产”，如今却沦为广告坟场。

这并非个例。有数据显示，76.3%的餐饮微信会员群月活率低于5%，但运营良好的社群单群年均贡献可达18万元营收。

通过拆解7个城市23家成功案例，我们提炼出这套激活公式。

要激活社群，首先就是要让群活跃起来，那该怎么办呢？

1、 第一步：48小时清淤行动

  • 定向清理：首先，用【wetool】扫描3个月未互动的“僵尸粉”，分批次移除；

  • 重建规则：发布《新群公约》：“发广告者需请全群喝奶茶”；

  • 视觉重启：更换群名为“XX餐厅秘密基地”，上传定制红包封面，

2、第二步：200元激活首批KOC

  • 潜伏者唤醒：@近三个月消费过的顾客，私信送“迟到红包”（面值8.8元）；

  • KOC招募： 发布“美食侦察兵”招募令，入选者送价值198元品鉴套餐；

  • 线下强绑定： 到店消费即送刻有微信ID的定制碗筷（成本3.8元/套）。

3、第三步：设置入群黄金72小时

  • 第1小时：自动推送带顾客昵称的欢迎视频；

  • 24小时： 触发“新人问答礼”，答对3道品牌题送5元无门槛券；

  • 72小时： 未互动用户自动推送“悬崖礼包”（失效倒计时优惠券）。

长沙某小龙虾馆通过“清退112个僵尸粉+定向唤醒38位KOC”，两周内群消息量暴涨20倍。

1、 周一：主厨暗号日

  • 10:00 发布带【摩斯密码】的海报（例：···---代表酸菜鱼）

  • 17:00 解密暗号，前20名到店报密码送隐藏菜品

  • 22:00 直播暗号菜品制作过程，截图抽免单名额

2、周三：疯抢实验室

  • 15:00 开启“价格盲盒”（拍3张后厨图让顾客竞猜折扣力度）

  • 18:00 公布答案，猜中者享对应折扣（例：猜8.8折享7折）

  • 21:00 发起“黑暗料理投票”，得票最高的下周上架

3、 周五：老板破产日

  • 12:00 群内直播销毁临期食材（倒掉牛奶/摔碎鸡蛋）

  • 14:00 开启“止损特卖”：5折售卖需当日消耗的食材

  • 19:00 发放“破产补偿券”：满100元可用3张代金券

南京某火锅店用“价格盲盒”活动，单日带动63桌顾客到店验证猜测。

现在的顾客很多都是年轻人，跟他们互动才能激发他们入店的活力，下面有几种活动设计，让年轻人忍不住消费！

1、 游戏化等级体系（落地模板）

  • 开发H5修仙游戏： 吃辣=修炼火系法术，消费=获得灵石

  • 设定渡劫任务： 带3位新客入群=突破筑基期

  • 等级权益：

  • 炼气期：送餐前凉菜

  • 金丹期：解锁神秘包厢

  • 大乘期：全年消费打8折

2、动态定价系统

  • 设置“饥饿值”算法：根据顾客上次消费间隔动态定价

  • 7天内消费：原价

  • 15天未消费：推送8折券

  • 30天未消费：触发“悬崖优惠”5折券

  • GPS围栏营销：顾客靠近门店500米时，推送“特攻福利”

  • 过期券复活机制：转发探店视频可激活3张过期券

3、线下沉浸式体验

  • 设置“社群专属桌”：桌号牌显示本周活跃度TOP3群昵称

  • 打造“暗号菜品”：仅限报出群内密码的顾客解锁

  • 举办“后厨叛乱日”：顾客组队限时研发黑暗料理

成都某川菜馆用“饥饿值算法”，使30天未消费顾客到店率提升47%

总结：

当然，上面的活动只是启发，各家餐厅可以根据自己的实际情况设定活动。

真正赚钱的会员群，本质是给顾客创造“特权感”和“失控感”。当顾客开始主动找你追问下周暗号，当白领们为争夺“首席品鉴官”头衔主动拉新，这才是私域流量的终极形态。

记住：人们愿意为特权买单，但只会为参与感疯狂。

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编辑丨许小朵