早在两三年前，就想给大家分享新会陈皮，但一直都没有找到很合适的！
一方面是因为陈皮市场本就鱼龙混杂，想自己摸透弄清楚再来给大家好好安利。
另一方面是这两年陈皮的价格持续走高，找到好陈皮并不算难，但要价值和价格都兼顾就太难了！
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
20次往返产地
教你怎么辨别正宗新会陈皮
24年11月开始了陈皮溯源之旅，前前后后往返不下20次产地，从基地的摘果-翻晒-最后的入仓陈化，每个环节我都没有落下，而今天这份陈皮，就是我们的答案！
来自核心产地一级产区的茶坑村，自有生产基地 干仓自然陈化！拒绝染色造假！绝对不是工业皮 标准三瓣状，片张反卷，色泽棕褐，油室（油包）饱满密集，呈猪鬃纹理；光照下透光如琥珀 自然清香，喝起来甘、香、醇、陈
陈皮从不金贵，贵的是我们愿意在快时代里慢下来，用一片陈皮的温度让养生回归烟火寻常，这才是真正的奢侈！
舌头和鼻子有记忆，只要喝过一次真的好陈皮，市面上那些假陈皮再也骗不了你！
陈皮是好东西没错，但现在的商人为了牟利伪造手段都在不断升级，“染色工业皮”“拿别的柑橘皮冒充”“工艺做旧”...外行人想分辨真假是真的难...
❌染色工业皮很通俗易懂就是通过各种化学物质着色造假年份，以新充旧卖高价！
❌工艺做旧：硫磺熏蒸防虫、工业染料增色
这样造出来的假陈皮一般有以下几个特点：❌白囊紧紧的贴在皮上不轻易脱落（因为高湿或泡水）颜色统一，干，不易吸潮，，存放多久也不会再转化，不会生虫，可以理解为死皮，闻起来有轻微霉味，香气刺鼻，口感发苦，完全也没有收藏的价值！
不想被坑一定要学学这个“5辨法”花大钱买假货不说，对身体危害更是得不偿失 一闻：3年陈皮果糖含量还比较高，会散发自然清新的果香味 5-9年的陈皮会偶有糖酸味和柑橘香，并慢慢释放出一种陈香的味道 10年以上的老陈皮会散发药香和木质香 二看：自然陈化的陈皮内囊有起伏感，随着年份的增加颜色会越来越深，且表皮自然，颜色不均匀 三摸：自然陈化的表皮表面会凹凸不平，有着丰富的油室和猪鬃纹，摸上去是粗糙感 四刮：老陈皮用指甲刮刮内囊，自然蓬松，随年份增长内囊也会脱落 五煮：自然陈化的耐煮耐泡，30分钟煮饮仍有余香；汤色金黄透亮，入口甘滑，喉韵持久 还有还有~ 泡陈皮用量大或泡的太久，太浓了会有苦味，正常来说陈皮的苦加水稀释就可以化开，如果加水稀释化不开，就可能是用化学物品做假！
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
地标防伪码认证
3档不同年份，越陈越好越值钱
今天静静专门给大家推荐3档不同年份的陈皮，陈皮越陈越值钱 ❗ 越陈功效越好！
原材料主要都是二红皮或大红皮，主脾胃，理气健脾，燥湿化痰，口感更适口，日常更需要！
21年产（3年）：外皮呈棕红色，内瓣雪白，刚刚陈化好的陈皮，已脱果酸，开始呈现陈香味，可以做日常食用和储存升值！
19年产（5年）：外皮呈浅棕色，果皮细纹显现，内瓣自然黄偏白，陈香味逐年递增，已去果皮精油味，口感甘润，适合入门级自喝，体验感更好！
10/16年产（9年以上）：三瓣相连，外皮呈深棕色，内囊陈化自然剥落，颗粒状凹凸感明显，皮质轻薄，皮身卷缩，陈香醇厚，陈香中泛木香或药香，汤色黄红似琥珀，回甘沁脾！
陈皮需要密封器皿储存，我们所有规格都是铁罐礼盒+礼袋❤一步到位！
每一罐皆有政府授权的地标防伪码认证‼️产地、年份双保真‼️ 真正珍稀干仓陈皮 这个防伪码可不是随随便便就能有的，由当地农业局建立的陈皮数字化溯源系统，政府授权！想申请这个标具备以下条件：
✅仓库里的真实年份陈皮由农业局盘点入账
✅提供对应年份的新会租地合同报产量二次复核库存 ✅每个年份的陈皮有多少库存领多少标，如果当年没有用完，多出来的防伪标必须由政府部门销毁，新的一年重新申请！
外面很多没有防伪码认证的❌别人说什么你只能信什么！
咱们有这个标就是吃了定心丸，原料正！年份更是做不了假
新会种植新会采摘新会陈化
内囊纹理浮松清晰，外皮油室均匀饱满，冲泡后茶汤金黄透亮，香气高扬，放一瓣可泡一天，反复冲泡都有不同层次的香味！
一杯下肚全身都润了~
新会陈皮的珍贵往往在于“陈”字，要知道，不是所有的橘皮都能叫新会陈皮，有句话说的好“3年以下的叫柑皮，3年以上才可谓之陈皮”！
然而陈皮分为3大类：新会陈皮、广陈皮、陈皮，其中新会陈皮为上品！
正宗的新会陈皮是指在其地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称新会柑）的果皮经自然生晒，开成三瓣状，并在当地贮存陈化三年以上的干品，只有同时符合这几个条件才能叫“新会陈皮”！
陈皮的油室油点是重要陈皮内部的一种结构，陈皮在陈化过程中，内部油分会逐渐渗透到表皮凹凸不平！
一般来说，油室大、油点多的陈皮质量更好，因为这表明陈皮内部的油分含量较高，陈化后的味道也就更浓郁，药用价值也更高！
新会陈皮，是“十大广药”之一，药食同源的好材料，像著名的中药药方“二陈汤”就是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成！
清朝时被列为皇室贡品 央视官方国际4频道也报道《本草纲目》中盛赞陈皮“温和”、“通滞”之功：苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功！
日常茶余饭后来一杯辅助调理气管炎、支气管Y、Z咳hua痰（尤其是咽喉不舒服的有痰的，每天泡点喝喝整个人都很舒服） 调理消化不良，燥湿健脾 增强免Y力，温润滋补，充沛精力
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
原料来自新会核心产区
一块好的干仓陈皮，历经5道工序
新会陈皮产区也分等级：第一产区：天马、梅江、茶坑、东甲 第二产区：三江、南坦、小冈、大泽 第三产区：双水、罗坑、古井 第四产区：司前、崖西、沙堆、崖南
我们的陈皮全部来自第一产区的茶坑村，茶坑村依偎着凤山而建，陈皮界传说中的熊子塔（也称凌云塔/泥子塔）就在凤山山顶，茶坑村的下游是潭江、西江、海水三水交汇处，腐殖层冲积，土壤营养充足！
茶坑陈皮最大的特点便是醇厚芳香，其油胞油亮，所以当地茶枝柑收购价比周边其它产区要贵！
除了产地正宗！陈皮的原料”新会茶枝柑“更是精品级，现在除了广东，两广很多地区也开始种植新会柑。
但对比下来，在新会种植出来的柑子油室更丰富，含有的挥发油成分多达24种以上，而其它地区种植的挥发油只有10种左右...
陈化之后其药用和食用价值都不敌新会的好！
精选产量稀少，品质顶级的圈枝柑！新会种植的茶枝柑有2种
❌驳枝柑：是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，来繁殖茶枝柑种苗的一种方式——果子大 产量高 皮偏厚 果香淡！
✔圈枝柑：强调血统纯正，新树与原树在物种上完全一致，果实偏小 果型较扁 果皮薄，果香更浓！
✅一块好的干仓陈皮，历经5道工序
①摘果：遵循“破损果不采❗️落地果不采❗️阴雨天不采”，果农说：只有健康果子陈化出来的品质方为上乘！
②开皮：精选大红皮
早些年产地一直沿用到是“传统对称二刀法”，现在会加入机器“正三刀”的开皮工艺，不仅速度快，呈现的陈皮样子也很完整！
果顶开三瓣 留果蒂部相连便是正三刀法 二刀开三瓣 留果脐部相连 便是二刀法
最终呈现出来的样子都是三瓣开皮，形态表面卷曲面积较大，完整度较高，更优质！
③翻皮：开好柑皮之后，将鲜皮在阴凉处摆放，一定要等到表皮略微有皱干、皮身稍微软化后再翻皮，确保外皮的完整美观性，保持三瓣相连。
④晒干：选择在晴朗、干燥的晴天，将已经翻好的柑皮均匀铺开，拒绝烘干工艺❗️保留果子的活性物质。
研究表明陈皮的苦涩味主要来源于陈皮的柠檬苦素，光照有利于柠檬苦素的分解，这也是为什么新皮晒干比烘干味道更好的原因之一！
⑤陈化市面上廉价的陈皮工艺：
❌湿仓陈化：是造旧的常用手法，是将未完全晒干的柑皮存放在潮湿环境，保持一定的温度，湿度，不通风，让其急速发酵，陈化速度较干仓快，色泽转化快，以新充旧....
‼️我们只做自然干仓陈化，全程0添加不硫熏、健康安心首选！
✅干仓陈化：将陈皮置于通风洁净的天然环境中，让其微生物在不断的转化，干仓陈化虽历时更久却以极致温养锁住活性成分，成就金黄透亮、醇香浓郁的上乘品质！
——不取巧，不催熟，唯以时光沉淀每一片真正的干仓新会陈皮！
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
-04-
陈皮茶饮 · 一味千享
可独品，可调和，可入菜，百搭万物
分享几款平时经常用的上的经典饮法：
【冲泡法】①醒皮 陈皮同茶叶一样，泡之前用沸水冲泡30秒唤醒陈皮香并去除灰尘 ②陈皮白囊朝上，注入沸水焖泡1分钟，每次闷泡完需及时把茶汤全部倒出，不可久泡 ③好的陈皮可反复冲泡多次，闷泡时间需递增（第一泡1分钟，第二泡2分钟...以此类推）
‼一整瓣陈皮约9克，一小瓣约3克，每人每天的食用量在3克左右！‼陈皮和水的比例：500毫升左右的水可泡整瓣陈皮，人少可以掰一小瓣注入200ml左右的水
直接冲泡还可以搭配茶叶/花茶：普洱、白茶、红茶，菊花... 茶香和陈皮香相辅相成，温和甜醇，滋味愈发醇厚 1️⃣ 陈皮+老白茶 ▸ 润燥解腻，适合饭后消食 ▸ 白茶清凉与陈皮温润互补，秋冬饮用暖身不燥 2️⃣ 陈皮+熟普洱 ▸ 醇厚加倍，助消化、降脂 ▸ 茶汤绵滑，陈香与糯香交织 3️⃣ 陈皮+菊花/金银花 ▸ 清热化痰，缓解咽喉不适 ▸ 夏秋饮用，清凉舒爽
一瓣优质陈皮可续水8-10次，越泡越甘 陈皮久泡不烂，每泡时长递增1～2分钟
【煮茶法】①醒皮：整瓣陈皮注入300-500ml的水(人少就掰少点)冷水投入陈皮，沸腾后煮1-2分钟后将水倒掉 ②煮皮：陈皮内囊朝上，可以激发陈皮的香气不显苦味，沸腾后煮5-8分钟即可关火 ③出汤：倒尽陈皮水，留着慢慢品饮用(需要避免陈皮长时间浸泡在水中，否则会有苦味) 之后随泡数加长煮茶时间2-3分钟 觉得单调，可以搭配一些养生辅料：山楂、红枣、桂圆、罗汉果
每一片陈皮经过时间沉淀的精华 在热水的拥抱下慢慢释放出它独有的香气和味道
还有一个省钱的小妙招 泡完水之后的陈皮，再切碎放在粥内煮粥吃或煲汤食用 也可以把泡过茶的陈皮晒干打粉加在豆浆内或粥内食用
关于包装 每个规格都是礼盒配礼袋
橙色包装：用于装2021年陈皮和2019年陈皮
红色包装：用于装2016年陈皮
咖色包装：用于装2010年陈皮
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
-05-
陈皮储存注意事项
陈皮毕竟是没有任何防腐剂的干货 平时最需要注意的就是虫蛀、潮湿霉变的问题 ‼一定要定期晒皮‼ 晒皮时最好都倒出来把白囊朝上，因为白囊吸潮是易生虫的部位，果皮正面硬，不易吸潮 ‼️三年的陈皮，每年要晒两三次 ‼️五年至十年的陈皮一年可以晒一两次 ‼️十年以上的陈皮可以密封不晒或一年晒一次 晒皮是在太阳下直接晒（不要暴晒）每次晒小半天即可，晒太久易碎；刚晒干的陈皮有余温，如果马上入袋密封保存就会被陈皮的余温出“汗”，导致陈皮回潮，把陈皮先放置在阴凉的地方等待冷却一两个小时后，再装袋保存
▼点击下图，立即购买▼
推荐购买方式：领券下单再省5元
90%的团员选择先领券再下单
热门跟贴